Ja edes paistamisen jälkeen pannukakut eivät putoa. Ja kaikki siksi, että minulla on pari salaisuutta, ja pannukakut ovat yksinkertaisesti upeita. jaan kanssasi.
Mutta ensin haluan sanoa, että keitän aina pannukakkuja kefirillä - siellä on oltava fermentoitu maitotuote, muuten ei ole loistoa.
Salainen
Muista lisätä soodaa ja laita se lämpimään kefiiriin. Kylmällä kefirillä pannukakut eivät ole reheviä - tämä on 100%. Jo tässä vaiheessa taikinasta tulee rehevä ja ilmava. Sodaa ei tarvitse sammuttaa etikalla, se sammutetaan kefirillä.
Salainen kaksi
Jauhojen lisäämisen jälkeen taikina on sekoitettava nopeasti tasaiseksi ja paista heti pannukakut esilämmitetyssä pannussa.
Jos sekoitat jauhoja pitkään, taikina on tahmeaa ja menettää ilmavuutensa. Siksi et voi epäröidä, vaivaa taikina, sekoita nopeasti jauhot ja heti pannulle.
Kirjoita kommentteihin, kuinka sinä valmistat pannukakkuja reheviksi?
Lue myös:
Jos artikkelista oli sinulle hyötyä, pidä siitä tykkäys. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!