Mehukkaita, pehmeitä kylkiluita mausteisessa kastikkeessa. #menu #liha #illallinen #kukpad4
Ainekset: deli porsaan kylkiluita, kuoritut omenat (2 kpl), ketsuppi, sokeri (maun mukaan), omena etikka, soijakastike, jauhettu mustapippuri, kuivattu valkosipuli, makea jauhettu paprika, jauhettu kaneli, suola
Keittomenetelmä:
Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi ja laita tehosekoitin kulhoon. Vinkki: omenat on parempi ottaa makea ja hapan. Jos omenat ovat makeita, säädä sokerin määrää.
Lisää sokeri, omenaviinietikka, soijakastike, jauhettu mustapippuri, kuivattu valkosipuli, paprika, jauhettu kaneli, suola ja ketsuppi. Vinkki: Omenaviinietikka voidaan korvata sitruunamehulla.
Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
Pese porsaan kylkiluut, taputtele kuivaksi. Peitä kastikkeella ja anna marinoitua 1 tunti. Jätä 3-4 rkl. kastike kylkiluiden ruskistamiseen. Vinkki: kylkiluut on parasta ottaa pieninä, herkullisia.
Kääri folioon. Paista 200 asteessa 1,5 tuntia.
Poista folio, levitä kastike luiden sivuille ja ruskista "Grill"-tilassa.
Käännä ympäri, sivele kastike lihapuolelle ja ruskista uudelleen "Grilli"-tilassa.
Kylkiluut ovat valmiita. Sopii ihanteellisesti maalaismaisten perunoiden ja kotitekoisten säilykkeiden kanssa. Hyvää ruokahalua!
Kutsun sinut kulinaariseen Instagramiini @zelenoglazaya_food