Ainekset: Keitetty kieli, tomaatti 🍅, kurkku 🥒, marinoitu kurkku, sipuli 🧅, sitruuna 🍋, lavash 🫓, Voi, auringonkukkaöljy, sokeri, etikka 9%, suola, juusto 🧀, valkosipuli 🧄, adžika, majoneesi, pippuri 🌶 jalapeno
Keittomenetelmä:
Aikaisemmin keitetty kieli 👅 suikaleiksi leikattuna.
Sipuli, puhdas, leikattu puolirenkaisiin ja poltettu kiehuvalla vedellä. Laitamme sen astiaan, jossa se marinoituu. Lisää ruokalusikallinen sokeria, neljänneksen sitruunan mehu, ruokalusikallinen etikkaa, ruokalusikallinen vettä, ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna marinoitua peitettynä 10-15 minuuttia.
Lisää hieman suolaa, paista kieli voin ja auringonkukkaöljyn seoksessa.
Kuutioi kurkut ja tomaatit.
Valmistamme kastiketta. Kolme valkosipulinkynttä 🧄 purista puristimen läpi. Lisää kolme ruokalusikallista 🥄 majoneesia ja neljäsosa lusikallista adjikaa.
Kolme juustoa karkealla raastimella 🧀.
Levitä kastike pitaleivän päälle 🫓.
Ripottele päälle juustoa.
Pudota kieli puoliksi 👅.
Kielen päälle 👅 laita kurkkua ja tomaattia🍅.
Laita päälle marinoitua sipulia.🧅
Päälle - pippuria 🌶.
Kääri putkeen ja grillaa.
Paista ja valmis. Hyvää ruokahalua.