✔️Tajin on ruokalaji minkä tahansa ruoan haudutukseen ja haudutukseen: lihaan, kalaan, vihanneksiin ja jopa muroihin. ✔️Tajine on täydellinen keittiöväline niille, joilla ei ole aikaa seistä lieden äärellä ruoanlaitossa. Tagine-ruoat valmistetaan ilman osallistumistasi. Sinun tarvitsee vain laittaa hienonnetut tuotteet tagiinin pohjalle, sulkea se kannella ja jättää liedelle pariksi tunniksi. ✔️ Ruoanlaitto tajinessa ei ole vaikeaa, eikä vaadi turhia ja aikaa vieviä toimenpiteitä. ✔️ On vain tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmää, ja useimmissa tapauksissa tämä on pienin "tulipalo" ja tuotteiden levitysjärjestys niiden valmistusajan mukaan. ✔️ Loput on "tekniikasta" - voit kokata ilman mausteita ja suolaa, ja loppujen lopuksi saat melkein dieettiruoan, keitettynä omassa mehussaan tai runsaalla arabialaiselle keittiölle tyypillisillä mausteilla. ✔️Ruoka on parempi tarjoilla pöydällä suoraan itse tagiinissa, mikä epäilemättä vain parantaa sen gastronomista havaintoa. #kana #kokkaamassakotiin #kotiruokaa #syöminenloveyou #tagine
Ainesosat: - Kana (file), - sipuli, - valkosipuli, - kuivatut aprikoosit, - sitruuna, - kurkuma, - kaneli, - kardemumma, suola, jauhettu mustapippuri, - jauhettu korianteri, - jauhettu paprika, korianteri, minttu, - vesi, Öljyrasti.
Keittomenetelmä:
Leikkaa kana (filee) 1 cm leveiksi paloiksi tai suikaleiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli.
Paista sipuli ja valkosipuli pienessä määrässä öljyä, lisää kana ja paista 3-4 minuuttia, lisää sitten kurkuma, pippuria, kardemummaa, paprikaa, korianteria, kanelia, sitruunan siivuja, kuivattuja aprikooseja, muutama mintun oksa, suola maku. Kaada vesi päälle, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 1 tunti.
Tarjottaessa ripottele päälle hienonnettua korianteria ja mintunlehtiä.