#kurpitsa #sienet Erittäin maukas ruokalaji, kastike - nuolee sormia 😋 ja jos ranskalaisen patonin kanssa, niin se on vain pommi.
Ainekset: nuori kesäkurpitsa (300 gr), osterisienet, pienet, yhden sitruunan mehu, kastikkeeseen:, voita, oliiviöljy aurinkokuivatuista tomaateista, sherry, vaaleanpunainen pippuri, valkosipuli, kerma, rasvapitoisuus 33%, suola, aurinkokuivattu tomaatit
Keittomenetelmä:
Valmistele tuotteet. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja siirrä sivuun.
Valmista kastike: Kaada aurinkokuivatuista tomaateista saatu oliiviöljy syvälle paistinpannulle (tuoksuu, sisältää Italialaisia yrttejä ja timjamia), lisää voita, jauhettua valkosipulia, vaaleanpunaista pippuria, paista kaikki 1 minuutti.
Lisää sitten osterisienet, keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kaada joukkoon sherry ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kaada sitten kerma, suola maun mukaan ja keitä 10 minuuttia.
Heitä kesäkurpitsa teljatele siivilään, laita lautaselle, lisää sienet ja kaada päälle lämpimällä kastikkeella, laita päälle aurinkokuivatut tomaatit.
Tarjoile rapeiden ranskalaisten patonkipaahtoleipien kanssa.
Hyvää ruokahalua 😋