🐟Karppi uunissa (täytettynä)

🐟 Täytetty karppi uunissa sopii mainiosti juhlapöytään, tai voit hemmotella läheisiäsi ravintolaruoalla, jonka valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. 🐟 Tässä kalassa on vähän luita ja se on helppo leikata. Ja siksi tällaisesta astiasta voi tulla todellinen pöydän koristelu. Hyvää ruokahalua! #menu #pelit #kokkaaminenkotona #kotiruoka #kala #syöminenloveyou

Ainekset: - Karppi (2-2,5 kg), - Valkosipuli, - Baton (250-300 g.), - Punainen paprika pieni, - Muna, jauhettu mustapippuri, Suola, Kasviöljy sipulien paistamiseen ja voitelemiseen

Keittomenetelmä:

Ennen kypsennystä karppiruoat on valmistettava. Tätä varten kannattaa ensin puhdistaa suomukset ja poistaa kidukset. Vasta sen jälkeen voit jatkaa suoltamista.

Puhdista sisäpuolelta, leikkaa pää ja häntä pois.

Leikkaa filee selkäevää pitkin, leikkaa luut pois.

Leikkaa filee varovasti ihosta, varo vahingoittamasta sitä.

Hienonna massa hienoksi, vie rulla lihamyllyn läpi.

Paista sipuli kasviöljyssä, lisää bulgarialainen pippuri, hienonnettu.

Sekoita keskenään jauhettu kala, hienonnettu pulla ja paistettu sipuli ja paprika.

Lisää munat, suola, pippuri, sekoita ja anna hautua 20-30 minuuttia.

Jaa jauheliha kahteen yhtä suureen osaan, muotoile isoja kotletteja ja laita ne kalafileen päälle ja kääri.

Laita sopivaan vuokaan, peitä foliolla ja paista 180-200°C 1 tunti.

Poista folio, voitele kasviöljyllä ja paista vielä 20-30 minuuttia. punaiseksi asti.

Leikkaa kylmänä.