Täydellinen resepti kotitekoiseen pikakeittoon lihapullien ja nyytien kera, joka yllättää sinut iloisesti upealla maullaan! #pelit
Ainesosat: peruna, sipuli, porkkana, kasviöljy, jauheliha, kananmuna, vehnäjauho, vesi, muskottipähkinä, pippurisekoitus, kuivatut yrtit, laakerinlehti, suola
Keittomenetelmä:
Valmista taikina hieromalla hienolle raastimelle 1 kuorineen keitetty peruna, riko sitten 1 kananmuna ja erota proteiini keltuaisesta. ja laita jälkimmäinen kulhoon perunoiden kanssa, minkä jälkeen lisäämme siihen muskottipähkinää, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
Laitamme 2 ruokalusikallista vehnäjauhojen kanssa yhteiseen kulhoon ja sekoitetaan kaikki ainekset hyvin, sitten lisää 1 rkl kasviöljyä kulhoon perunataikinan kanssa ja jatka vaivaamista käsin. Vaivaa taikinaa kulhossa tasaiseksi massaksi, jolla on haluttu koostumus, 5 minuuttia, peitä se sitten sellofaanilla ja aseta kulho sivuun 25-30 minuutiksi.
Aloitamme lihapullien kypsennyksen ja laitamme 250 grammaa jauhelihaa, 0,5 päätä syvään kulhoon hienonnettu sipuli, lisää suolaa, jauhettua paprikaa ja kanan proteiinia maun mukaan munat. Sekoitamme kaikki ainekset hyvin kulhossa käsin, sitten keräämme jauhelihan palaksi ja vatkaa se voimalla useita kertoja kulhoon heittämällä. Otamme pienen määrän jauhelihaa ja muotoilemme siitä lihapullia, jotka pyöritetään jauhoissa ja laitetaan lautaselle.
Kaada 2 rkl kasviöljyä liedelle asetettuun 3 litran kattilaan ja laita sitten 0,5 hienoksi pilkotun sipulin päät, hienonnettu porkkana 0,5 ja paista vihanneksia korkealla lämmöllä levyt. Leikkaamme 2 kuorittua perunaa pieniksi paloiksi ja laitoimme ne yhteiselle pannulle, sekoitamme sitten kaikki vihannekset keskenään ja lämmitämme perunoita 2-3 minuuttia.
Kaada 1,5 litraa vettä kasvisten kanssa kattilaan ja peitä se kannella, kiehauta vesi ja sitten laita lihapullat pannulle, peitä se kannella ja kiehauta keitto jälleen korkealla lämmöllä levyt. Levitämme taikinan jauhoilla sirotetulle pöydälle ja vaivaamme, minkä jälkeen muodostamme taikinan ja jaamme sen pieniksi paloiksi, joista sitten muotoilemme nyytit.
Sekoitamme kaikki ainekset kattilassa ja peitämme sen kannella ja jatkamme keiton keittämistä alhaisella lämmöllä 10 minuuttia, jonka jälkeen laita nyytit kattilaan, lisää laakerinlehti, kuivatut yrtit, suola, sekoitus jauhettua musta- ja punapippuria maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin, peitä kattila kannella ja keitä keittoa vielä 7 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on täynnä. valmius. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Katso huolellisesti vaiheittainen videoreseptini herkullisen kotitekoisen keiton valmistamiseen jauhelihapullilla ja nyytillä mausteilla:
Syömme kotona, teemme ruokaa kotona! Haluatko oppia valmistamaan herkullista ruokaa? Tilaa kulinaarinen kanavani Sibiryachka kokit - kotitekoista ruokaa ja ruokaa Elena Mashnichin kanssa!