#pelit Kukapa ei rakasta kyljyksiä! Runsas, nopeasti kypsennetty ruokalaji, joka miellyttää varmasti kaikkia todellisia lihan asiantuntijoita, on porsaankyljys pannulla.
Ainekset: Porsaanliha (mieluiten sisäfilettä, minulla on kinkkua), rkl jauhoja, kananmunaa, rkl korppujauhoja (valinnainen), rkl Kasviöljy paistamiseen, maun mukaan Suola, pippuri, Mauste humala-suneli, Peruna zrazy, kirsikkatomaatit, Vihreät maku
Keittomenetelmä:
Pese sianliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa liha jyvän poikki enintään 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa sianlihaviipaleet pois.
Ripottele lihaan mausteita, suolaa ja pippuria maun mukaan ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Kaada lautasille hieman jauhoja, haarukalla vatkatut munat ja korppujauhot. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lämmitä kunnolla. Pyöritä liha sitten jauhoissa, kasta hyvin vatkattuun munaan ja pyöritä korppujauhoissa. Laita kyljykset hyvin kuumennettuun öljyyn ja paista keskilämmöllä.
Kun kultainen kuori ilmestyy, kyljykset voidaan kääntää. Kun molemmille puolille muodostuu kultainen kuori, voit poistaa lämmöltä. Voit tarjoilla nämä kyljykset vihannesten tai suosikkilisukkeen kanssa. Minulla on kirsikkatomaatteja ja peruna-zrazya sienillä ja juustolla. Hyvää ruokahalua!