#kanan keittäminen kotona hapanimeläkastikkeessa #illalliseksi ei mene huonommin kuin yleisaasialaisessa ravintolassa😋 Hyvää ruokahalua!🤍 #pelit
Ainesosat: broilerin filee, bulgarialainen pippuri, ananassäilyke, paprika, chili tai cayennepippuri, Suola, Tomaattipasta, Maissi- tai perunatärkkelys, Ananasmehu, Vesi, Kuiva valkosipuli, Kuiva inkivääri
Keittomenetelmä:
Kanafilee paloiksi leikattuna. Lisää makusi mukaan suolaa, paprikaa, jauhettua chiliä tai cayennepippuria makusi mukaan. Välttämättä lusikallinen perunaa tai maissitärkkelystä punertavan ja hieman rapeaan kuoreen.
Paista paprika ja kana erikseen kasviöljyssä. Paista fileepalat kullanruskeiksi.
Yhdistämme wok-pannulla broilerin, paprikan ja ananassäilykkeen. Sekoita ja hauduta 3 minuuttia.
Lisää makea chilikastike, keitä vielä 3 minuuttia.
Kaada joukkoon ananasmehu, johon lisäsimme hieman vettä ja kaksi ruokalusikallista tomaattipyreetä. Hauduta 10 minuuttia.
Sen jälkeen tasoitetaan makutasapaino. Kokeilemme suolaa, sokeria ja muita mausteita, onko kastikkeessa tarpeeksi happamuutta.
Lisää ruokalusikallinen tärkkelystä kastikkeen sakeuttamiseen. Tärkkelystä voidaan tarvita enemmän tai vähemmän. Kaikki riippuu kastikkeen määrästä ja halutusta koostumuksesta. Älä pelkää kokeilla.
Hauduta vielä 5 minuuttia ja poista lämmöltä.
Tarjottaessa voit ripotella päälle seesaminsiemeniä tai hienonnettua vihreää sipulia.