Ehkä tämä on viimeinen mandariiniresepti, koska on aika lopettaa, jo väsyneenä 😁.
Ainesosat: hiivaton lehtitaikina, mandariini (voidaan korvata appelsiinilla tai millä tahansa marjalla), appelsiinimehu, sokeri, voita, munankeltuainen, pölytyssokeri
Keittomenetelmä:
1. Puhdistamme mandariinin ja jaamme sen viipaleiksi. 2. Leikkaa lehtitaikina kolmioiksi (jos sinulla on nelikulmainen taikina, leikkaa se 2 osaan ja myös vinottain - saat 4 kolmiota. 3. Aseta 1-2 mandariiniviipaletta jokaisen kolmion pohjalle ja kääri croissantti rullalle.
4. Keittosiirappi: sekoita kattilassa sokeri ja voi, sulata, lisää appelsiinimehu. Keitä siirappia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. 5. Kaada osa siirapista muottiin, levitä croissantit ja kaada toinen osa siirapista. Voitele croissantit keltuaisella ja ripottele päälle kevyesti sokeria. 6. Paista noin 20 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. ⠀
Joillakin mandariinilajikkeilla on hieman katkeravalkoisia kalvoja. Ne voidaan poistaa varovasti ja lisätä sitten täytteeseen. Itse pidän leivonnaisista, joissa on lievää katkeruutta, ne sopivat hyvin makean taikinan tai tässä tapauksessa siirapin kanssa.
Mutta voit aina korvata mandariinin appelsiinilla tai millä tahansa marjalla, tässä tapauksessa suosittelen ottamaan happamia marjalajikkeita (esimerkiksi kirsikoita, mustaherukoita), jotta se ei muutu liian hyytäväksi. Mutta ruoanlaittoon suosittelen lämpimästi 😁❤️. ⠀ KBJU 100 grammaan 420/5/26/41 Yksityiskohtainen videoresepti löytyy Instagram batonobelkasta