🐣 Kotitekoinen kanataikina

❤️ VALMISTA LAHJOJA RAKAISTAMILLE IHMISILLE! ❤️Se on helppo valmistaa, mutta siitä tulee aina erittäin maukasta yksinkertaisuudesta huolimatta. Rapea, mehukas ja aromaattinen liha rapealla leivänkuorella. ❤️Tällainen ruokalaji sopii aina paitsi päivittäiseen menuun myös juhlapöytään. Käytin reseptissä Svan-suolaa. ✔️ Svan Salt on Georgian mauste, joka on saanut nimensä tuotantoalueelta - Svanetista. Antaa ruoille ainutlaatuisen aromin, mausteisen ja mausteisen maun. Sitä voidaan käyttää keittoihin, liemiin, liha- ja kasvisruokiin, salaatteihin ja vain tuoreisiin vihanneksiin. #pelit #kokkailu #kotiruoka

Ainekset: - Kana, - sulatettu voi, seesaminsiemenet, - hapanimelä, marinadi:, - Svan suola, suola, - Valkosipuli, - sitruuna, - vesi, - jauhettu paprika, - Provence yrtit, jauhettu mustapippuri, - ruosteöljy, taikina:, - maito, - jauhot, - muna, Suola

Keittomenetelmä:

Valmista marinadi sekoittamalla kaikki sen ainekset, purista valkosipulinkynsi ja sekoita hyvin. Marinadissa oleva vesi on suolaliuotinta.

Huuhtele kana hyvin, poista kaikki sisäosat, kuivaa.

Voitele kana joka puolelta ylhäältä ja sisältä. Anna marinoitua 2 tuntia.

Valmista taikina, siivilöi jauhot, laimenna suola lämpimään maitoon, lisää muna, vaivaa hyvin, kääri kalvoon, anna levätä.

Leikkaa omena kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla. Täytä ruho, sitä ei tarvitse asettaa kovin tiukasti.

Kauli taikina 0,5–0,7 ml: n paksuiseksi kerrokseksi, joka on kaksi kertaa ruhon kokoinen.

Laita kana keskelle rintapuoli ylöspäin, kiinnitä jalat ja kääri siivet selkään. Voitele kana sulatetulla voilla. Kääri taikina kirjekuoreen ja kiinnitä reunat hyvin. Voitele taikina pinnalle öljyä, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Peitä sopiva muoto leivinpaperilla, aseta kana ulos, paista uunissa noin 1 tunti. 20 minuuttia. - 1 tunti 30 minuuttia. lämpötilassa 180-190 ° C, kunnes muodostuu kultainen kuori.