Tälle keitolle on monia reseptejä. Omassa perheessäni ohra ei ole kovin ihastunut, mutta lihapullien kanssa ne syövät makean sielun. #pelit
Ainekset: perunat, vesi, kotitekoinen tomaatti tai 2-3 rkl tomaattipyreetä, suolakurkku, sipuli, porkkana, jauheliha, riisi, muna, mausteet, yrtit, valkosipuli
Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Kaada vesi, keitä, poista syntynyt vaahto. Lisää mausteet: laakerinlehti, pippurit. Keitä miedolla lämmöllä.
Raasta porkkanat ja kurkut hienolla raastimella. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä. Lisää kurkut ja tomaatit. Jos käytät tomaattipastaa, lisää lasillinen vettä. Anna kiehua ja poista tulelta.
Keitä riisiä puolikypsiksi. Sekoita jauheliha, riisi ja muna sekä kevyesti suolaa.
Kun perunat ovat kypsiä, muotoile lihapullia ja lisää ne keittoon. Minulla on jauhelihaa, joten se on kätevä muotoilla kahdella ruokalusikalla.
Lisää heti paisti, hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Anna kiehua. Suola. Keittoa tulee infusoida 10-15 minuuttia. Tarjoile smetanan kera. Hyvää ruokahalua!
Tilaa, tulemme ystäväksi reseptien kanssa 🍽️ Otan mielelläni kuvaarvosteluja 🤗