Perinteinen kotitekoisen paahdetun kanan resepti perunoiden kanssa. Tämä yksinkertainen, mutta maukas ja tyydyttävä ruokalaji on välttämätön jokaisen kotiäidin arsenaalissa, koska kananpaistia ei ole vaikea keittää kattilassa, ja sillä voi ruokkia koko perhettä.
Ainesosat: Kana, peruna, vihreät, mausteet, suola, paprika, auringonkukkaöljy, valkosipuli, sipuli, tomaatti, sitruuna
Keittomenetelmä:
Pese kana ja leikkaa paloiksi.
Suolaa kana, lisää paprika, mausteet ja purista sitruunamehu. Sekoitamme. Laitamme sen jääkaappiin valmistelujen ajaksi.
Kuori perunat ja laita kylmään veteen.
Sipuli ja tomaatti leikataan puolirenkaiksi. Hienonna vihreät hienoksi.
Laitoimme patan tuleen ja annamme sen lämmetä hieman. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä.
Otamme kanamme pois ja laitamme sen kattilaan. Paistetaan vähän. Lisää sipuli ja sekoita. Paista sipulien kanssa 5 minuuttia. Lisää sitten tomaatti. Pidä tulessa vielä 5 minuuttia.
Leikkaamme perunat kuutioiksi. Levitämme kanan päälle. Sekoitamme. Lisää vettä 10 minuutin kuluttua. Jos pidät liemen kanssa, voit lisätä haudutuksen aikana vielä hieman vettä. Suola ja lisää paprikanvihreät.
Pese valkosipuli kuoressa ja laita astian päälle.
Peitämme kattilan kannella ja annamme hautua 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
Älä unohda tarkistaa sammutuksen aikana, ettei vesi kiehu pois.
Katkaise virta 40 minuutin kuluttua ja anna hautua 10 minuuttia.
Kaikki kanamme perunoiden kanssa on valmis. Otamme lautaset ulos ja hemmottelemme läheisiämme herkullisella lounaalla tai illallisella.
Hyvää ruokahalua!!!