Kuivatut hedelmäpastat - vitamiinien ruokakomero Tänään jaan kanssasi reseptin uskomattoman terveellisen kuivattujen hedelmätahnan valmistamiseen, jota kutsutaan myös Amosovin tahnaksi.
Ainekset: Viikunat, rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, saksanpähkinät, hunaja, sitruuna, lihamylly tai tehosekoitin!
Keittomenetelmä:
Koko tuotesarja maksoi minulle noin 800 ruplaa, ulostulossa sain 1 litran kuivattua hedelmätahnaa. Kun otetaan huomioon, että pastan kulutus on pieni (sen pitäisi riittää 3-4 viikoksi), mielestäni kustannukset ovat melko budjetteja. Ja jos sinulla on omia kotitekoisia saksanpähkinöitä, hunajaa tai viikunoita, olet ehdottomasti onnekas! Huomaa: kaikkea ei tarvitse ottaa 250 grammassa, tärkeintä on, että kaikki komponentit ovat yhtä suuret.
Otin edullisimmat rusinat ja kuivatut aprikoosit, koska en näe mitään syytä ostaa kauneimpia ja kalleimpia jauhaakseni ne tahnaksi. Ja kyllä, älä ihmettele, tummalaatuiset kuivatut aprikoosit, se on makeampaa kuin oranssi. Muuten, inkivääri on myös loistava täällä.
Kuivattujen hedelmien valinta: Kiinnitä huomiota kuivattujen hedelmien laatuun, ne eivät saa olla liian kiiltäviä tai rasvaisia - tämä on merkki siitä, että ne on päällystetty kemikaaleilla. Liota kuivattuja hedelmiä hieman lämpimässä vedessä 15-20 minuuttia, voit lisätä 1 tl soodaa, huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja kuivaa pyyhkeellä. Pesen jokaisen kuivatut hedelmälajit erikseen, mutta voit tehdä kaiken yhdessä. Kuori saksanpähkinät ja poista väliseinät. Pese sitruuna ruokasoodalla.
Seuraavaksi tarvitsemme lihamyllyn tai tehosekoittimen. Kääntelemme kaikki ainekset. Laitoin puolikkaan sitruunan tehosekoittimen läpi ihon kanssa ja toisesta puristan mehua kivet. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi ja lisää hunaja. Lopuksi kävin tahnan läpi upposekoittimella, kunnes saatiin tasainen emulsio (et voi tehdä tätä!).
Levitämme pastan lasipurkkeihin ja laitoimme jääkaappiin. Säilyvyys jopa 1 kuukausi. Suosittelen olemaan valmistamatta paljon pitkäaikaisen varastoinnin välttämiseksi. Ota enintään 1 ruokalusikallinen ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä. Kiitos huomiostasi!