Kuten kävi ilmi, minulle herkullisin pizzakuori on "4 juustoa". Niille, jotka eivät ole vielä kokeilleet, suosittelen ehdottomasti. #pizza #pelit
Ainekset: Taikina (2 kpl): lämmin vesi, pizzajauho, suola, sokeri, puristettu hiiva, oliiviöljy, Täytteet (yhdelle pizzalle):, mozzarella, Dor Blue, pehmeä vuohenjuusto, Grana Padano, oliiviöljy, italialainen kuivasekoitus yrtit"
Keittomenetelmä:
Tein taikinan pizzajauhopakkaukseen kirjoitetun reseptin mukaan. Siivilöi jauhot, sekoita suolan ja sokerin kanssa. (Muuten, en huomannut perustavaa laatua olevaa makueroa käytettäessä pizzaan erikoisjauhoja, joten voit ottaa tavallisia jauhoja ja olla vaivautumatta). Laimenna hiiva 50 ml: aan lämmintä vettä, kaada jauhoseokseen, lisää oliiviöljy, loput vedestä, vaivaa taikina. Peitä liinalla ja jätä lämpimään paikkaan, kunnes taikina on kolminkertaistunut.
Kumoa taikina työtasolle ja jaa se kahteen osaan. Voitele uunipelti oliiviöljyllä, levitä osa taikinasta. Venytä taikinasta käsin pizzapohja, jonka halkaisija on noin 30-32 cm. Jos haluat rapeita reunoja, muotoile reunat. Voitele pinta oliiviöljyllä ja ripottele päälle kuivattuja yrttejä. Olen valmistanut pakastevoita basilikalla, sulatin sen ja voitelin taikinan.
Nyt sinun tarvitsee vain levittää juustot. Ensin leikkasin mozzarellan ohuiksi levyiksi, levitin ensimmäisen kerroksen. Sitten hän repi palasia Dor Bluesta ja asetteli ne pinnalle. Tein samoin pehmeän vuohenjuuston kanssa. Ja sitten ripottele päälle raastettua Grana Padanoa. Juustojen koostumusta voidaan muuttaa, pääasia, että ne sekoittuvat hyvin ja täydentävät toisiaan. Mozzarella-juusto, neutraalina pohjana, suositellaan silti jätettäväksi. Sinihomejuustoa voi ottaa mitä tahansa muuta.
Kuumenna uuni 220 asteeseen Paista pizzaa 15-17 minuuttia.
Toisen pizzan tein tomaattikastikkeella, salamilla ja kirsikkatomaateilla. Käytin kahta juustoa: Mozzarellaa ja Grana Padanoa. No erittäin maukasta!😍😋 Hyvää ruokahalua ja ole terveellistä 🌺