Erittäin maukas, tyydyttävä eikä tavallinen vaihtoehto lihalle ranskaksi
Ainekset: porsaan niska, iso sipuli, osterisienet (sienet), kova juusto 50% rasvaa, marinoitu kurkku (pieni), kinkku, pienet tomaatit, valkosipuli, majoneesi, suola, mustapippuri, kasviöljy paistaminen
Keittomenetelmä:
Valmistetaan ruokaa.
Leikkaa liha neljään 125 g: n pihviin. (leikkasin 2 isoon osaan). Tuotteet perustuvat 4 pihviin. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pura osterisienet höyhenillä ja paista kypsiksi, hieman suolattuina ja pippureina.
Raasta kinkku, 2/3 juustosta ja kurkut karkealla raastimella, hienonna valkosipuli. Mausta tämä kaikki majoneesilla ja sekoita. Hiero 1/3 juustosta hienolle raastimelle, leikkaa tomaatit ilman nahkaa viipaleiksi.
Paista lihapihvit pannulla keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta ja siirrä uunivuokaan. Päälle kerros sieniä ja sipulia.
Levitä sitten kinkku ja kurkut päälle. Aseta päälle tomaattiviipaleet ja ripottele päälle juustoa.
Laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ~ 30-40 minuutiksi, kunnes juusto on hieman ruskistunut.