Tällaiset tuoksuvat uuniperunat sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon joka päivä. Siitä tulee erittäin maukasta, herkkää ja melko tyydyttävää. Sopii mainiosti minkä tahansa liharuoan lisukkeeksi. Myös tällainen uuniperuna hihassa sopii myös paastomenulle.
Tällaisen perunan valmistaminen uunissa on erittäin helppoa. Riittää, kun leikkaat kaikki ainekset, sekoitat, laitat uunivuokaan ja laitat uuniin. Muuten, tällä leivontamenetelmällä uuni pysyy puhtaana ja perunat osoittautuvat erittäin pehmeiksi.
Muista kokeilla tätä versiota perunoiden paistamisesta hihassasi. Se on erittäin maukasta ja maukasta!
Ainekset:
- perunat - 1 kg
- tomaatti - 1 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- porkkanat - 1 kpl.
- persiljaa (mitä tahansa yrttejä valitsemasi)
- kasviöljy - 1 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- suolaa maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Leikkaa ensin 1 kg perunoita suuriksi paloiksi.
Leikkaa yksi porkkana paloiksi.
2. Raasta yksi tomaatti, poista kuori.
Laita hienonnetut perunat, porkkanat ja raastettu tomaatti kulhoon, jossa on kätevää sekoittaa kaikki ainekset.
3. Suolaa ja pippuria kaikki maun mukaan. Lisää perunoihin noin 1 rkl. l. auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.
Siirrä valmistetut perunat uunivuokaan. Hiha on sidottu hyvin molemmilta puolilta.
4. Laitoimme perunat hihaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Pakastamme noin 80 minuuttia.
5. Otamme valmiit perunat uunista ja revimme varovasti ylhäältä. Kaada hienonnetut vihreät perunoiden päälle ja purista 2 valkosipulinkynttä puristimen läpi. Sekoita perunaa hieman valkosipulin ja yrttien kanssa. Suljemme hihan ja annamme seistä 5 minuuttia, jotta perunat kyllästyvät valkosipulin ja yrttien aromeilla.
Hihassa paistettu peruna osoittautui erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi, ja uuni pysyi puhtaana.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com