Punajuuri kuten päiväkodissa. Tämä on yksi suosituista päiväkotikeitoista, jota lapset rakastavat, eikä tyttäreni ole poikkeus, joten minun piti opetella valmistamaan sitä kotona ja hyvästä syystä pidämme siitä todella.
Resepti:
- Liemi -1,5-2 l.
- Punajuuret - 1 kpl. (300 gr.)
- Perunat -3 kpl. (300 gr.)
- Polttimo - 1 kpl.
- Porkkana - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 1 tl
- Kasviöljy - 15 gr.
- Suola - 1 tl
- Smetana - tarjoiluun (tai keittoon 100 gr.)
KYPSENNYSTAPA
keitä punajuuret kypsiksi (voit tehdä tämän etukäteen)
Keitä kanaliemi
Kun liha on valmis, ota se pois pannulta, laita perunat liemeen ja kypsennä kypsiksi.
Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi.
Kaada 2-3 rkl pannulle. kasviöljy, laita heti sipulit ja porkkanat, lisää 2 rkl. liemi ja paista, kunnes neste haihtuu, lisää sitten tomaattipyree, paista noin 1 minuutti
ja lisää liemeen
raastettua keitettyä punajuurta tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja lisää liemeen
Keitämme kaikkea yhdessä 5-10 minuuttia, kokeilemme suolaa, lisää tarvittaessa vihreitä. Sulje kansi ja anna hautua.
Kun keitto on haudutettu, kaada lautasille ja tarjoile kerman kera (smetana antaa hapanta)
Voit nähdä yksityiskohdat ja valmistelutiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan keitto kharcho"
myky keitto
Keitto "Zatirka"
Kasakkakeitto