Salaatti "Hodovy" joka päivä. Mehukas, raikas, kevyt, tuoksuu keväältä ja valmistetaan minuuteissa ja hyvin yksinkertaisesti. Sen syöminen on ilo! Kokeile, erittäin maukasta!
Resepti:
- tuore kurkku -2 kpl
- munat - 4 kpl
- maissi -1 b
- raputikut -200 gr
Kotitekoinen majoneesi:
- kasviöljy - 200 ml
- muna - 1 kpl
- sinappi "Haas" -1 tl
- sitruunamehu - 1 tl
- sokeri - 1 tl
- suola - 1/2 rkl
KYPSENNYSTAPA
Leikkaa 2 tuoretta kurkkua kuutioiksi, keitä 4 munaa ja leikkaa kuutioiksi, leikkaa raputikut 200 grammaa, laita kaikki kulhoon ja sekoita, mausta majoneesilla
Minulla on kotitekoista majoneesia, jossa on klassinen Provence-maku.
Kaada 200 ml kasviöljyä purkkiin, riko 1 muna niin, että majoneesi on 100 prosenttia, öljyn ja munien tulee olla huoneenlämpöisiä.
Lisää 1 tl. sokeria, puoli tl suolaa ja lisää 1 tl. sinappi, valitse hyvälaatuinen sinappi, majoneesin maku riippuu siitä.
Laskemme upotettavan tehosekoittimen munan päälle ja alamme vatkata, nosta sekoitinta hitaasti ja vatkaa, kunnes se paksuuntuu. Lisää nyt 1 tl. sitruunamehua ja vatkaa uudelleen, kaikki kestää noin 1-2 minuuttia. Majoneesi on valmis
Mausta salaatti tai tarjoile annoksina, laita salaattikulhoihin, ripottele päälle majoneesia ja ripottele päälle vihreää sipulia.
Voit nähdä yksityiskohdat ja valmistelutiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan kiinankaali salaatti
kaalista keitetyillä punajuurilla
tomaattien ja kekseiden kanssa
kaali salaatti