Kerran tulin kylään maitoa varten ja tapasin siellä naisen. Hän myi maitoa, ja ostajat tungostivat hänen ympärillään. Nainen oli fiksu ja erottui joukosta. Mutta ei tämä houkutteli ihmisiä, vaan hänen iloinen taipumuksensa.
Hän joi maitosäiliön yhdessä kulmassa edessäni, alkoi puhua, ja ostin maidon häneltä.
Sanasta sanaan, ja lypsynsa kehui siitä, mitä herkullisia pannukakkuja tekisin tästä maidosta, ja jopa kertoi minulle reseptin pannukakkuihin. He sanovat, että tällaisia pannukakkuja valmistetaan vain heidän kylässään, enkä ole koskaan maistanut pannukakkuja herkullisemmiksi.
Ja hänen reseptinsä mukaiset pannukakut osoittautuivat todella maukkaiksi, niitä ei koskaan revitty eikä tarttunut pannuun, ne osoittautuivat herkiksi reikään.
Omenapiirakka, kun haluat yllättää kotitekoisella herkullisella piirakalla (hiivaton)
Ruoanlaitto.
Otamme topit, sekoitetaan munien kanssa kuppiin, lisätään niihin kuumaa vettä (tai maitoa), lisätään kasviöljyä, suolaa maun mukaan, sokeria, lisätään jauhoja ja soodaa.
Munat voidaan jakaa keltuaiseksi ja valkoiseksi. Lisää keltuainen taikinaan aluksi, lyö valkoiset ja lisää lopuksi. Tämä tekee pannukakkuista vieläkin upeampia.
Taikinan pitäisi olla kuin hapankerma. Jos taikina on paksua, sillä ei ole väliä, voit lisätä vettä.
Pannukakku taikinan tulisi seistä, jotta jauhot turpoavat (noin 30 minuuttia).
Kun taikina on seisonut ja täynnä, on aika paistaa pannukakkuja.
Ehkä tämä pannukakkujen resepti on vanha, en tiedä varmasti.
Rakastin näitä pannukakkuja ja kokin mielelläni. Jopa ilman syytä miellyttää lapsia ja aviomiehiä.
Valmistan myös pannukakkuja hapanta maidosta ja herasta, mutta pannukakut osoittautuvat paljon maukkaammiksi vershoksista.
Mitä ovat topit ja miten ne saadaan?
Ostan tuoretta kotitekoista maitoa ja laitan purkin jääkaappiin päiväksi. Maidolle on annettava aikaa voiteen laskeutumiseen, ja yksi päivä riittää.
Voit nopeuttaa tätä prosessia ja ostaa maitoa kerma. Tämä näkyy selvästi purkista, kun pinnan lähellä kaulaa on paksu kerma.
Mutta en vaarantaisi sitä, mutta kokeilin ensin tätä maitoa. Jos maku on katkera, maito on vanha, mikä tarkoittaa, että yläosat maistuvat katkeralta (ja myös pannukakut).
Miksi kaikki ihmiset eivät voi juoda ja imeä maitoa (4 tieteellistä tietoa allergialta)
Päivää myöhemmin otan maitotölkin jääkaapista ja laitan sen lämpimään paikkaan odottaen, että maito hapanee. Yleensä tarvitset vähintään päivän tai jopa enemmän. Kaikki riippuu vuodenajasta sekä maidon laadusta.
Tärkeintä ei ole ylivalottaa maitoa. Heti kun kuplat ilmestyvät maitopurkkiin, se tarkoittaa, että se on valmis, ja on aika ottaa lusikka ja poistaa yläosat. Voit tarttua hapan maitoon (se on okei).
3 tärkeintä syytä olla pelkäämättä kiehua maitoa (tieteellisesti ja yksinkertaisesti maidosta)
Joten kerään topit hapan maidosta ja toisella tavalla raskas kerma. Heistä keitin pannukakkuja.
Muuten, voit tehdä kotitekoista hapankermaa vershoksista, jos laitat sen jääkaappiin päiväksi tai kahdeksi.
Kotitekoinen hapan kerma ilman hapanta 12 tunnissa (yksinkertainen resepti)
Hyvää ruokaa ja herkullisia pannukakkuja!
Jos artikkeli osoittautui hyödylliseksi, kuten se, se motivoi minua kirjoittamaan uusia julkaisuja sinulle,tilaakanavalleni MAUSTEN LABORATORIO. Jaa ystäviesi kanssa sosiaalisessa mediassa. verkkoihin ja jätä kommenttisi. Kiitos.