Vaikea aika ei loista tuotteiden runsaudesta, mutta aina haluaa syödä. Erilaisia vähärasvaisia ruokia varten päätin valmistaa herkullisia ja epätavallisia piirakoita tomaattitaikinasta hernetäytteellä. Tätä hiivatonta laihaa taikinaa voi käyttää mihin tahansa leivonnaiseen ja valmiit hernepihvit valmistuvat minuuteissa. Voit tietysti valita minkä tahansa täytteen, joka sopii nykyiseen budjettiisi.
Piirakat herneillä tomaattitaikinassa - video
Piirakat herneiden kanssa ilman kananmunia ja maitoa
Leikkaa sipulin pieniksi kuutioiksi. Paistan sipulin, laitan sen valmiiksi ja annan jäähtyä.
TAIKINA
Sekoitan tomaattimehun kasviöljyyn, kuivat aineet ja vaivaan taikinan.
Vaivaa taikina tasaiseksi, noin 5 minuuttia. Laitoin kulhoon ja laitoin jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
HERNETÄYTE
Liotan tavallisimpia kuivia herneitä yön yli. Aamulla pesen sen ja täytän puhtaalla kylmällä vedellä.
Vedenpinta on pari senttiä herneiden tason yläpuolella.
Laitan herneet kiehumaan ja poistan vaahdon. Lisää suola, peitä kannella ja keitä, kunnes herneet ovat täysin pehmenneet.
Lisään siihen paistetut sipulit, sekoitan ja poistan hernetäytteen jääkaapissa.
Piirakoiden leipominen
Esilämmitän uunin 180°C.
- Otan täytteen jääkaapista ja muotoilen piirakat.
- Aseta ne saumapuoli alaspäin uunipellille.
- Laitoin uuniin 20 minuutiksi.
AINESOSAT:
Tilaa kanava, muista kirjoittaa kommentteja ja toivotan sinulle hyvää ruokahalua.