5 herkullisinta pannukakkureseptiä koko perheelle

Tässä reseptikokoelmassa kerätään kerralla 5 erittäin herkullista reseptiä pannukakkuilla. Nämä ovat paistettuja pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla, herkullinen pannukakkupiirakka sienillä, mausteisia meksikolaisia ​​kevätrullia, suklaapannukakkuja epätavallisella rahka-kookostäytteellä ja vadelmahillolla sekä herkkiä ja tuoksuvia unikonsiemenpannukakkuja raejuusto.
Kolmella ensimmäisellä ruokalajilla leivon pannukakkuja saman reseptin mukaan, jota olen testannut useammin kuin kerran. Voit myös leipoa pannukakkuja tutun suosikkireseptin mukaan.
Kaikki nämä pannukakkuruoat ovat helppoja valmistaa, alkuperäisiä ja erittäin maukkaita. Ne sopivat täydellisesti koko perheen ruoanlaittoon joka päivä. Ne ovat myös sellaisia ​​​​lennukakkureseptejä, jotka ovat varmasti hyödyllisiä Maslenitsalle. Ota huomioon tämä valikoima herkullisia pannukakkuja erilaisilla täytteillä, jotta voit ilahduttaa ja yllättää perhettäsi ja ystäviäsi useammin.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla

Ainekset:

Pannukakut:

• maito - 750 ml
• jauhot - 300 g
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1/2 tl. l.

Täyte:

• raejuusto - 500 g
• sokeri - 4 rkl. l.
• munat - 2 kpl.
• rusinat - 100 g
• vaniljasokeri - 10 g

Täyttää:

• kerma 33% - 200 ml
• sokeri - 2 rkl. l.
• munat - 1 kpl.
• tomusokeri - 1 rkl. l.
• voita (muotin rasvaamiseen) - 10 g

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Ensin valmistetaan pannukakkutaikina. Riko kulhossa munat, lisää sokeri, suola ja vatkaa kaikki tehosekoittimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää noin 300 ml lämmintä vettä ja sekoita varovasti sekoittimen hitaalla nopeudella tai käsivispilällä. Kaada 300 g jauhoja ja sekoita taikina tasaiseksi tasaiseksi. Kaada loput 450 ml lämmintä maitoa ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Kaada noin 2 rkl, jotta pannukakut eivät tartu pannuun. kasviöljy ja sekoita. Anna taikinan levätä pöydällä 15-20 minuuttia.
2. Taikina on infusoitu, paista pannukakut. Ennen ensimmäistä pannukakkua voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä. Keräämme noin puoli kauhaa taikinaa ja kaada se pannulle jakaen sen koko pinnalle. Paistamme pannukakkuja tulella hieman keskimääräistä vähemmän. Kun pannukakku on toiselta puolelta ruskistunut, käännä se toiselle puolelle. Joten paistamme kaikki pannukakut. Tästä taikinamäärästä saan 25 pannukakkua halkaisijaltaan 24 cm vuokaan.
3. Kypsennetään rahkatäyte. Minun rusinat, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua kaada vesi pois ja kuivaa rusinat talouspaperilla.
4. Laitamme raejuuston myllyyn, riko 1 muna, kaada sokeri ja lisää vaniljasokeri. Jauhamme kaiken homogeeniseksi massaksi. Täyte on valmis.
5. Voitele valmis pannukakku noin 1 rkl. l. valmistettu täyte. Ripottele täytteen päälle rusinoita ja kääri pannukakku rullalle. Näin teemme kaikki pannukakut. Leikkaa täytetyt pannukakut puoliksi.
6. Voitele uunivuoka voilla. Muotini koko on 24*32 cm. Asettele täytetyt pannukakun puolikkaat riveihin. Laitamme jokaisen seuraavan rivin edellisen päälle.
7. Valmista pannukakkujen täyte. Kaada kerma kulhoon, riko 1 muna ja kaada sokeri. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi. Käytän kermaa, jossa on 33% rasvaa, mutta voit käyttää vähemmän rasvaa.
8. Kaada valmistettu täyte pannukakkujen päälle. Peitämme lomakkeen foliolla ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia. 30 minuutin kuluttua poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, jotta pannukakut ruskeutuvat.
9. Otamme valmiin astian pois uunista. Ripottele pannukakkujen pintaan halutessasi tomusokeria. Tällaiset pannukakut raejuustolla ja rusinoilla uunissa ovat maukkaita, herkkiä ja tuoksuvia.

Meksikolaisia ​​pannukakkuja

Ainekset:

Pannukakut:

• maito - 750 ml
• jauhot - 300 g
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1/2 tl. l.

Täyte:

• jauheliha - 350 g
• pakastettu maissi - 200 g
• juusto - 100 g
• sipuli - 1 kpl.
• tomaattikastike - 2-3 rkl. l.
• jauhettu makea paprika - 1 tl. l
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Leivonta:

• munat - 2 kpl.
• korppujauhot - 100 g

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Pannukakkujen keittäminen tämän kokoelman ensimmäisen videon reseptin mukaan.
2. Nyt valmistetaan täyte. Leikkaa iso sipuli kuutioiksi ja kuullota pienessä öljymäärässä kullanruskeaksi. Lisää valkosipuli sipuliin puristimen läpi ja kuullota vielä puoli minuuttia. Lisäämme pannulle myös jauhelihan ja paistamme säännöllisesti sekoittaen noin 5-8 minuuttia, kunnes väri muuttuu. Kaada 200 g pakastettua (tai purkitettua) maissia sipulijauhelihaan. Suola kaikki maun mukaan, pippuri, kaada 1 tl. l. jauhettua makeaa paprikaa ja lisää 2-3 rkl. tomaattikastike. Sekoita kaikki ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Täyte on valmis, ota pois liedeltä.
3. Kolme juustoa hienolla raastimella
4. Teemme pannukakkuja. Yhden pannukakun päälle levitämme noin 1 rkl. l. täytteitä, ripottele päälle juustoraastetta. Käärimme pannukakun reunat molemmilta puolilta ja kierrämme. Tällä tavalla aloitamme kaikki pannukakut. Tämä määrä täytettä riittää 25 pannukakkuun.
5. Riko 2 munaa kulhoon ja vatkaa ne haarukalla vaaleaksi vaahdoksi.
6. Kasta täytetyt pannukakut ensin munassa ja sitten korppujauhoissa. Laita ne heti esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Kun pannukakut ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne toiselle puolelle. Nosta valmiit pannukakut talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Paistamme kaikki pannukakut tällä tavalla.
7. Meksikolaistyylisistä pannukakkuista tuli erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.

Pannukakkupiirakka sienillä

Ainekset:

Pannukakut:

• maito - 750 ml
• jauhot - 300 g
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1/2 tl. l.

Täyte:

• herkkusienet - 600 g
• kerma 10% - 200 ml
• sipuli - 1 kpl.
• jauhot - 1 rkl. l.
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Täyttää:

• munat - 3 kpl.
• maito - 150 ml
• juusto - 50 g
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Valmistamme pannukakkuja tämän kokoelman ensimmäisen reseptin mukaan.
2. Sienitäytteen keittäminen. Leikkaa iso sipuli neljännesrenkaiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi. Paista sieniä kuivassa paistinpannussa korkealla lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja laita siihen hienonnettu sipuli. Kuullota kaikkea, kunnes sipulit ovat kypsiä. Suola sienet maun mukaan, pippuri ja sekoita. Ripottele 1 rkl sienien päälle. l. jauhoilla ja sekoita hyvin. Kaada tähän 200 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10-15%, ja keitä kaikkea, kunnes kerma paksuuntuu. Täyte on valmis, ota se pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
3. Teemme pannukakkuja. Levitä jokaiselle pannukakun toiselle puolelle noin 2 rkl. l. sienetäyttö ja rullaa pannukakku putkeen. Näin teemme kaikki pannukakut. Minulla riitti täytettä 8 pannukakkuun.
4. Voitele uunivuoka voilla. Laita täytetyt pannukakut siihen ympyrässä. Halkaisijaltaan 22 cm: n muotoon tarvittiin 8 täytettyä pannukakkua. Jos lomake on suurempi kuin omani, niin täytettyjen pannukakkujen määrää voi lisätä laittamalla niihin hieman vähemmän täytettä.
5. Täytteen valmistaminen vuokaa varten. Riko 3 munaa kulhoon ja kaada 150 ml maitoa. Suolaa ja pippuria kaikki maun mukaan. Sekoita vispilällä tasaiseksi, vatkaamatta.
6. 50 g kolmen juustoa karkealla raastimella.
7. Kaada valmistettu täyte vuokaan pannukakkujen päälle. Päälle kaikki juustoraasteella.
   Laitoimme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. ja paista noin 35 minuuttia.
8. Pannukakkupiirakasta sienillä tuli herkullinen ja tyydyttävä.

Unikkopannukakkuja raejuustolla

Ainekset:

Pannukakut:

• maito - 750 ml
• jauhot - 300 g
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1/2 tl. l.
• unikko - 2 rkl. l.

juustomassa täyte:

• raejuusto - 500 g
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 3 rkl. l.
• vaniljasokeri - 8 g

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Valmista ensin taikina pannukakkuja varten. Riko kulhoon 2 munaa, kaada sokeri, suola ja vatkaa kaikki vatkaimella vaaleaksi vaahdoksi.
2. Otamme 750 ml lämmintä maitoa ja kaada noin 300 ml kulhoon kananmunien kanssa ja sekoita varovasti sekoittimen hitaalla nopeudella. Kaada jauhot tähän ja sekoita taikina alhaisella nopeudella tasaiseksi. Kaada loput 450 ml lämmintä maitoa ja sekoita uudelleen.
3. Kaada noin 2 rkl, jotta pannukakut eivät tartu pannuun. kasviöljy ja sekoita. Lisää lopussa 2 rkl. l. unikonsiemenet ja sekoita uudelleen. Anna taikinan levätä pöydällä 15 minuuttia.
4. Valmistetaan rahkatäyte pannukakkuihin. Poista kuori sitruunasta hienolla raastimella (vain keltainen osa). Laitamme raejuustoa hakkuukulhoon, kaada vaniljasokeri ja sokeri. Lisää tähän sitruunankuori ja jauha kaikki tasaiseksi. Jos raejuusto on kuivaa, voit lisätä 1-2 rkl. l. smetana. Säädä täytteen makeutta mielesi mukaan. Täytteen tulee olla nestemäistä, jotta se voidaan helposti levittää pannukakkuihin.
5. Paistamme pannukakkuja. Ennen ensimmäistä pannukakkua voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä. Paistamme pannukakkuja tulella hieman keskimääräistä vähemmän. Kun pannukakku on toiselta puolelta ruskistunut, käännä se toiselle puolelle. Joten paistamme kaikki pannukakut. Tästä taikinamäärästä sain 25 pannukakkua halkaisijaltaan 24 cm vuokaan.
6. Teemme pannukakkuja. Otamme pannukakun ja laitamme sen kauniin puolen kanssa unikonsiemenillä alaspäin. Ylhäältä levitetään rahkatäyte pannukakun päälle ja rullataan pannukakku putkella. Näin teemme kaikki pannukakut.
7. Unikkopannukakut raejuustotäytteellä osoittautuivat maukkaiksi ja pehmeiksi, miellyttävin sitruksisilla vivahteilla.

Suklaapannukakkuja raejuustolla

Ainekset:

Pannukakut:

• maito - 400 ml
• munat - 2 kpl.
• jauhot - 150 g
• kaakao - 20 g
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - ⅓ tl. l.

Täyte:

• raejuusto - 800 g
• kookoshiutaleet - 80 g
• smetana - 1-2 rkl. l.
• sokeri - 4 rkl. l.
• vadelmahillo - 80 g

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Ensin tehdään pannukakkuja. Riko kulhossa munat, lisää suola, sokeri ja sekoita kaikki tasaiseksi. Kaada tähän noin 200 ml lämmintä maitoa, sekoita uudelleen.
2. Siivilöi jauhot ja kaakao kulhoon ja sekoita kaikki tehosekoittimella. Kaada loput 200 ml lämmintä maitoa valmistettuun taikinaan ja sekoita.
3. Lisää lopussa 2 rkl. l. kasviöljyä, jotta pannukakut eivät tartu pannuun. Sekoita uudelleen. Anna valmiin taikinan levätä noin 15 minuuttia.
4. Paistamme pannukakkuja. Voitele esilämmitetty pannu ennen ensimmäistä pannukakkua kasviöljyllä. Joka kerta, ennen kuin otat pannukakkutaikinan, sinun on sekoitettava sitä hieman. Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaisesti koko pohjalle. Paistamme pannukakkuja tulella hieman keskimääräistä vähemmän. Kun pannukakku on kypsä toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle. Näin valmistamme kaikki pannukakut. Tästä taikinamäärästä sain 15 pannukakkua.
5. Pannukakkutäytteen valmistaminen. Laita raejuusto myllyn kulhoon, kaada sokeri ja jauha kaikki tasaiseksi. Jos raejuusto on kuivaa, sinun on lisättävä 1-2 rkl. l. smetana. Kaada raejuuston joukkoon 80 g kookoshiutaleita ja sekoita kaikki. Täyte on valmis.
6. Teemme pannukakkuja. Laitamme pannukakun ja voitele se rahka-kookosmassalla. Ylhäältä, pannukakun yhdestä reunasta, laita nauha 1 rkl. l. vadelmahilloa ja rullaa pannukakku. Näin teemme kaikki pannukakut.
7. Leikkaa valmiit pannukakut puoliksi. Levitä lautaselle. Top pannukakkuja, kauneuden vuoksi, voit ripotella hieman kookosta.
8. Suklaapannukakkuista tuli erittäin maukkaita ja epätavallisia.

video resepti

Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com