Erittäin yksinkertainen ja edullinen piirakka raejuustolla, kirsikoilla ja hiekkalastuilla. Nämä leivonnaiset ovat loistava lisä teelle tai kahville. Kakusta tulee mehukas, murea, tuoksuva ja herkullinen rapea päällä. Kukaan ei voi vastustaa palaa tätä kotitekoista kakkua.
Raejuustopiirakan valmistaminen muruilla on hyvin yksinkertaista, jopa aloittelija kokki pystyy käsittelemään sitä. Kyllä, voit valmistaa sitä ympäri vuoden. Kirsikoiden sijasta voit käyttää mitä tahansa tuoreita tai pakastemarjoja sekä kuivattuja aprikooseja tai rusinoita.
Ota mukaan tämä herkullinen ja tuoksuva teepiirakka, tämä on hyvin yksinkertainen resepti!
Ainekset:
- jauhot - 2 kuppia
- voita - 150 g
- sokeri - 1/2 kuppia
- leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl. l.
Täyte:
- raejuusto - 400 g
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 2/3 kuppia
- tärkkelys - 2 rkl. l.
- kirsikka (tai muut marjat ja hedelmät)
Askel askeleelta resepti
1. Aloitamme valmistamalla taikina. 150 g öljyä raastettuna karkealla raastimella. Margariinia voi halutessaan käyttää voin tilalle.
2. Lisää voin joukkoon sokeri, jauhot ja leivinjauhe. Jauha kaikki ainekset käsin muruiksi.
3. Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla. Siirrämme kaksi kolmasosaa valmistetuista muruista muottiin. Tasoita murut ja taputtelemme hieman lusikalla.
4. Kypsennetään rahkatäyte. Otamme 400 g raejuustoa, lisäämme siihen 2 munaa ja sokeria. Sekoitamme kaikki.
5. Lisää juustomassaan 2 rkl. l. tärkkelystä ja sekoita kaikki tasaiseksi.
6. Laita valmistettu juustomassa taikinan päälle ja levitä tasaisesti.
Laita kirsikoita tai muita marjoja tai hedelmiä raejuuston päälle.
7. Kaada loput kolmasosa taikinasta päälle ja levitä täytteen päälle.
8. Laitoimme kakun uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 40-45 minuuttia.
Otamme paistetun ja jo jäähtyneen kakun muotista ja tarjoilemme pöydälle.
Piirakasta tuli uskomattoman herkullinen. Päälle rapea makea kuori, jonka alla on pehmeä rahkakerros kirsikoilla. Se katoaa lautaselta yhtä nopeasti kuin se kypsyy.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com