Kermainen tukki - itämainen makeinen samannimisestä myymälästä, suloinen lapsuuden muisto. Kermaisen tukin resepti on järkyttävän yksinkertaista, budjettituotteita.
Kermainen tukki - legendaarinen resepti 👇
kermalokin resepti
Itämaiset makeiset - kermainen hirsi
HUULIPUNNAN VALMISTELU
- Hienonna paahdetut hasselpähkinät.
- Kaadan maidon kattilaan, sokeri tässä.
- Kuumenna kiehuvaksi ja sokeri on täysin liuennut. Älä anna siirapin vuotaa.
- Keitän siirapin 115-120 °C asteeseen, noin puoli tuntia. Siirapista tulee kondensoitua maitoa.
- Lisään glukoosisiirappia tai hunajaa ja ripaus suolaa.
- Kokeilen siirappia pehmeällä pallolla, se on valmis.
- Kaadan siirapin kulhoon ja laitan jääveteen.
Siirappi on jäähdytettävä 40-45 °C: seen. Jäähtyessään kiteytysprosessi alkaa.
- Aloitan vatkaamisen, kunnes huulipuna kirkastuu.
- Lisään pehmeää voita.
- Yritä sekoittaa se heti, jotta se ei sula.
Säästän 80 g huulipunaa kermaa varten.
- Sekoitan pähkinöitä huulipunaan.
- Muodostan tukin ja annan sen levätä 2 tuntia.
Itämaisia makeisia kotona - auringonkukkahalva, jaan reseptin
Irina ruoanlaitto24. maaliskuuta 2019
KERMAN VALMISTUS
- Hiero loput (syrjään) huulipunat perusteellisesti, jotta siihen ei jää kiteitä.
- Lisään pehmeän voin ja hieron kaikki yhteen.
- Otan tukin jääkaapista ja voitelen sen kermalla joka puolelta.
kermainen tukki
Kermapiirakkaresepti:
400 g maitoa
400 g sokeria
25 g glukoosisiirappia tai hunajaa
100 g voita
ripaus suolaa
110 g hasselpähkinöitä
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua.