Jos sinulla on puoli lasillista kvassia jäljellä - älä kiirehdi kaatamaan sitä! Tämä on loistava pohja pörröiselle ja herkulliselle cupcakelle! Ennen en tiennyt, että kvassia voidaan käyttää kaikkien ruokien valmistamiseen, paitsi okroshkaa. Ja olin iloisesti yllättynyt, kun cupcakesta tuli erittäin ilmava ja maukas.
Resepti on jumalan lahja! Jaan mielelläni kanssasi))
Ruoanlaitto:
Sekoita kvass ja hunaja ja kuumennamme sitä hieman sekoittaen jatkuvasti, jotta hunaja on täysin liuennut.
Lisää kananmunat, smetana, kasviöljy ja sokeri kvassiin ja hunajaan. Vatkaa vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi.
Lisää leivinjauheeseen sekoitettu jauho ja vaivaa taikina. Sen tulisi olla koostumukseltaan smetanaa. Lisää samassa vaiheessa taikinaan rusinoita tai pähkinöitä. Voit tehdä ilman niitä - se on silti herkullista.
Kaada taikina öljyttyyn muottiin.
TÄRKEÄ! Kakku kohoaa erittäin hyvin paistamisen aikana, joten täytä taikina muottiin noin puolet tai 2/3.
Paistamme kakkua uunissa 30-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kakun valmius on helppo tarkistaa puisella vartaalla tai tulitikulla.
Voit ripotella kakun pinnalle tomusokeria ja koristella haluamallasi tavalla.
Nauti ateriastasi!
Ainesosat:
kvass - 0,5 kuppia
hunaja - 1 rkl
sokeri - 4 ruokalusikallista
munat - 2 kpl
jauhot - 250-300 g
smetana - 100 g
kasviöljy - 120 ml
leivinjauhe - 2 tl
rusinoita, pähkinöitä maun ja halun mukaan
Tässä muutamia mielenkiintoisempia reseptejä:
Jos pidit kvass-kuppikakkureseptistä, tykkää ja tilaa kanava. Kiitos huomiostasi!