Mehukas ja herkullinen! Täydellinen lautasen loma taulukossa.
ainesosat:
kani ruho
2 sipulia
300 ml kermaa
Artikkeli 0.5. maito
1 kupillinen vettä
5 Art. l. jauhot
4 rkl. l. voisula
kasviöljy
suolaa
mustapippuria jauhe
valmistus:
1. Leikata kani paloiksi. Poista ruhoista kaikki rasva, munuaisissa ja keuhkoissa.
2. Kani pestä ja liota puhtaassa kylmässä vedessä vähintään 30 minuuttia.
3. Kuivaa kappaletta kanin paperipyyhkeitä tai kudoksia.
4. Jauhot, lisää suola ja mustapippuri. Seosta sekoitetaan ja kuivataan paneroituja kappaletta kani.
5. Paista kani voisulaa tai seos kasviöljyn ja voita. Paista kunnes kaunis kuori.
6. Laita kani kulhoon paksu pohja. Esimerkiksi utyatnitsu tai kattilaan.
7. Sipulit leikataan puoli renkaat ja paista pienen määrän kasviöljyä.
Suolaa sipulia ja muhennos noin 10 minuuttia kannen alla.
8. Valmis laittamaan keula päälle kani.
9. Sekoita kerma, maito ja vesi. Beat, hieman suolaa ja mausta pippurilla.
10. Kaada pataan kanin valmistetaan kastike.
11. Peitä kulho kannella. Hauduta kani kerman ruhon miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.
Kani voidaan siirtää myöhemmin on -pannun tai leivinpaperille ja paikka kuumassa uunissa vielä 30 minuuttia, niin että oli kaunis kuori.
Tarjoile kani kuuma.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!