Äskettäin marenki kakku jotenkin aiheettomasti unohdettu. Harvoin nähdä se hyllyille, ja jos ne täyttävät, sitten alahyllyn. Tänään siis ehdottaa muistaa unohdettu resepti ja kokki kotitekoisia marenkia - koska se maistuu paremmin kaupoissa!
ainesosat:
sokeri
munat
sitruunahappo
voi
* Sokerin
valmistus:
Kuten on tunnettua, marenki kakku on laadittu munanvalkuaisia. Tarvitsemme 6-7 proteiineja. Paremmin lyöty, suosittelen esikäsitellä valkoiset päässä keltuaiset ja laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi, se on mahdollista, että yö.
Sitten lisätään jäähdytetty valkoiset 2 ruokalusikallista sokeria ja ala sykkiä mikserin kanssa. Voittaa siihen asti, kunnes massa kasvaa noin 3 kertaa.
Nyt lisää hieman sitruunahappoa (hyppysellinen) ja kaada sokeri - 2 kuppia. Täällä on muutamia sääntöjä: sinun täytyy kaataa sokeria ja jatka pelaajan samalla proteiineja.
Kaada sokeri kerralla eikä osina, 3-4 sarjaa. Koska proteiinit eivät tyydy, ja sokeri yhdistää tasan heidän kanssaan. voit lisätä vaniljasokeri haluttaessa.
Voitele pannulla voissa, mutta ei liikaa, muuten marenki "float". Huolellisesti asetella tuloksena massan leivonta-.
Paista kakku hieman lämmitetty uunissa. Uunin lämpötila 90-100 astetta.
Ja toinen tärkeä seikka: poistaa leipoo kakut marenkia tarvitsee vasta kun ne ovat jäähtyneet, muuten saatat hajota. Tässä on resepti minulla on. Hyvää ruokahalua, ystäväni!
Katso myös: Miten voin tehdä muffinsseja rusinoita, etanat lehtitaikina. Aromi niistä koko portaikko
Tuorejuustoa sämpylöitä 20 minuuttia. Suosikkini resepti
Charlotte kaali kefir. Rehevä ja herkullinen. suosikki resepti
Jos resepti pidät - myytävänä, Like. Myös tilata omaan kanavaan välttämään puuttuvia uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!