Ehkä tämä on suosikkini kerma kaiken olemassa. Rakastan sitä, ja tiedän, että hänellä on paljon faneja. Minulla on hyvä resepti, joka mielelläni jakaa teidän kanssanne.
ainesosat:
Juusto - 350 grammaa
Voi - 120 grammaa
tomusokeria - 100 grammaa
Kuten näette, hyvin yksinkertaisia ainesosia. Haluan vain antaa selityksen siitä juustoa. Sen pitäisi olla pehmeä tuorejuusto ilman lisäaineita. Kuten "Hochland", "Almette" ym.
Voita, ottaa hyvä, kallis. Rasvapitoisuus - 82,5%. Missään tapauksessa ei leviämisen, muuten kerma mauton ja johdonmukaisuus ei ole sama. Sen sijaan, että voin kestää kermaa (33%), juuri ennen käyttöä, niiden pitäisi olla huoneenlämmössä.
Nyt hän on ruoanlaitto prosessi. Ensimmäinen vispilä sekoitin suurella nopeudella pehmeää voita. Sitten vähitellen käyttöön tomusokeria ja vatkata uudelleen siihen asti, kunnes jauhe ei enää "kitistä". Se kestää 5-7 minuuttia.
nyt lisätään kylmä (!), Tuorejuusto ja sitten Vatkaa kunnes tasainen kermamainen.
Jos käytät kerma, niin kaikki ainesosat samalla laittaa kulhoon ja vispilä yhteen. Mutta tässä tapauksessa kerma osoittautuu ole niin ilmava.
Käyttövalmis kerma kakkuja, jossa se voi syödä pannukakkuja, muffinsseja tai yksinkertaisesti levitä leivälle. Tuorejuusto säilytetään jääkaapissa enintään 5 päivää. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät.