Kuulin äskettäin uusi tapa suolaus silli. On käynyt ilmi, että on mahdollista lisätä suolaa soijakastike. Päätin kokeilla sitä ja nyt kertoa teille, mitä tuli ulos siitä.
valmistus:
Tarvitsemme jäädytetty silliä. Kala sulatetaan huoneenlämpötilassa, sisäelinten leikata pois hännän ja pään. Toimi sitten haluat: joko yksinkertaisesti paloitellut tai poistaa ihon, leikataan fileet ja sitten viipaloitu.
Paksuus siivuja noin 1,5-2 cm. Kalaa kasataan lasiastiassa, otan tavallinen pankki. Valinnaisesti, palat silliä voidaan siirtää sipulirenkaita, ja lisätään muutama herneet pippuri.
Kaada soijakastike silli. Kastike pitäisi olla niin paljon, että se peittyi kalat, niin että kastike ei kadu.
Huomaa: ei tarvitse lisätä suolaa! Soijakastike itsessään on melko suolainen. Sisältyvät kastike suolaa riittää prosolilas silli, joten entä suola voi ei tarvitse huolehtia.
Pankki sulkea kansi ja laita ne jääkaappiin noin 8-10 tuntia, voit jättää yöllä. Tämän jälkeen voit kokeilla silli. Maku on suolattu.
Jos haluat olla enemmän suolaa silli, pidä siitä hieman kastiketta. Kun olet tyytyväinen maku sillin otetaan pois kastike, blotattiin talouspaperilla, ripottele öljy ja nauti.
Maku on hyvin herkkä työ! Keitettyjen perunoiden - herkullista! Muuten, seuraavan kerran haluat samoin suola makrilli. Mielestäni se myös herkullinen. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Katso myös: Kalastaa raastettu peruna uunissa. Yksinkertainen ja herkullinen
Jos resepti pidät - myytävänä, Like. Myös tilata omaan kanavaan välttämään puuttuvia uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!