Enää ostaa juustoa varastoon, ja kokki itse. Olen kanavalla on jo muutamia reseptejä erilaisia juustoja, mutta tämä resepti on yksinkertaisimpia ja rakkaimmat. On vain 3 ainesosia, joten ehdottomasti suositella kenellekään kokki!
Ainekset juusto:
smetana
munat
maito
suolaa
Oikeastaan, kuten näette, on olemassa yksinkertainen ja edullinen ainesosia, joita esiintyy jokaisessa jääkaapissa. Mutta salaisuus tämän juuston kypsennyksen, eikä tuotteita. Joten lue resepti huolellisesti loppuun, niin että mitään ei jäänyt.
Joten meidän on 1 litra maitoa. Otan maito kaupoista rasvapitoisuus 3,2%. Jos sinulla on kotona maalaismainen maitoa, niin juusto yksinkertaisesti uskomaton!
Lisää maito 1 tl suolaa ja laita liedellä.
Kuumana maito, sekoita munat ja smetanaa. Tarvitsemme 3 munaa ja 200 g smetanaa. Smetana Olen myös myymälävarkauksien 20% rasvaa. Munia ja hapan sekoitetaan huolellisesti homogeenisen massa oli.
Heti kun maito kiehuu - kaatamalla muna-smetana seoksella ja keitä kaikkia yhdessä 5-7 minuuttia.
Tulee suuria hiutaleita - niin kuin sen pitäisi olla. Sitten seos heitetään takaisin siivilä, levitetystä harso (taitetaan 2-3 kerrosta), sinun täytyy laittaa päälle levy / malja ja lataa joitakin.
Kun massa on jäähtynyt ja valua ylimääräinen neste - juusto "nappaa", se täytyy pitää muotonsa ja voi välittömästi syödä.
Juusto kääntyy kevyesti, ei happamuus, ei liian suolaista. Suolan määrä voidaan säätää mieleisekseen, minä vain sanoa, kuinka paljon voin laittaa. Hyvä on, voit nauttia kotitekoisia juustoja. Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!