Tämä resepti ehdotin kaverille että "koira söi" kaikenlaisia kotitekoisia. Aiemmin en ole koskaan ajatellut, että kurkut ja porkkanat ovat niin maukkaita suolaliuosta. Mutta kun yritin, olin iloisesti yllättynyt.
valmistus:
Tarvitsemme 1,2 kiloa kurkkua. Niiden hyvä pestä ja liottaa kylmässä vedessä ei ole keitetään 6-8 tuntia. Tänä aikana vesi on vaihdettava muutaman kerran. Sitten se kaadettiin nestettä, pese taas ja poista hännät. Tarvitset myös 4 porkkanaa ja niin monta sipulia.
Vihannekset älä ota liian iso. Leikkaa renkaiksi. Pankit valmiiksi steriloida ja pani ne kurkkuja. Lisää vihannekset ja yrtit. Yhdellä pankki on yksi porkkana, yksi sipuli ja 2 sateenvarjo tilli.
Siirrymme nyt suolavedessä. Nalem 2 litraa vettä astiassa, lisätään 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa ja 7 ruokalusikallista sokeria. Sekoita, kunnes suolan ja sokerin liuotetaan. Dolem 180 millilitraa 9 prosentin etikkaa.
Sekoita ja täyttää purkkeihin neste alkuun. Rolls ja asettaa ylösalaisin. Kääreet kunnes jäähtyä. Sitten tallentamalla se viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!