Minulla on paljon reseptejä kanavalla, jossa voin käyttää juustoa. Ja tässä on resepti valmistelun juustoa kotona on koskaan ollut. Niin tyytyväisiä kertoa miten tein.
Juusto, kypsennetty minun resepti antaa erittäin hellävarainen eikä hapan. Tämä resepti käytän pitkään.
valmistelu:
Pankissa tai muun sopivaan astiaan, kaada 1 litra maitoa. Jos sinulla on kotona kylän lehmän - se on hienoa. Minulla ei ole tällaista mahdollisuutta, koska asun kaupungissa, joten käytä ostoksia maitoa. Rasva saavat 3,2.
Maito laittaa 1 rkl smetanaa, sekoita hyvin liueta kerma, ja jättää yhden päivän. Saamme jogurtti tai piimää. Sen sijaan, smetanaa otan joskus jogurtti tai raejuusto lapsille - ole paljon eroa. Tärkeintä on, että maito on hapan.
Nyt ottaa toisen puoli litraa tuoretta maitoa, kaada kattilaan ja aseta lautaselle. Kun maito on lähes kiehuvaksi - laittaa jogurttia, sekoita ja peitä kannella.
ja tässä kaikkein tärkein asia. Massa ei ole tarpeen kiehua, muuten juusto kuin kumi, mauton. Sen täytyy olla ikään kuin väsynyt, pidä lämpimänä 15-20 minuuttia. Tällä hetkellä raejuusto "tarttui" in jyvät, joten massa voi puuttua.
Siksi kun olemme lisätään jogurtti tai vähentää lämmön alhainen ja kiusannut. Tai yksinkertaisesti sammuttaa liesi, jos sinulla on sähkö- ja jäähtyy pitkään. Yleensä tässä on tarpeen keskittyä levy, eivätkä piitata kiehua.
Jättää potin uunissa, kunnes sitten, kunnes seos on täysin jäähtynyt. Sitten otamme siivilä, peitettiin kerros cheesecloth ja juustomassa heitetään takaisin. Seerumi voidaan sitten käyttää lettuja, joten vain eivät sovi yhteen.
Tuorejuustoa siivilä pitää 2-2,5 tuntia - anna viemäriin. No, kaikki, ja sitten voit syödä yksinkertaisesti smetanaa ja sokeria, ja sitä voidaan käyttää juuston kakkuja, juustokakkujen ja muita leivonnaisia. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos pidit resepti juusto maidon kaupasta - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!