Kuten lupasin, minä kerron teille, miten ruokaa maukasta pääsiäisen kakkua. Tänään Jaan vanha resepti, isoäitini kauan sitten löytyy Neuvostoliiton sanomalehdessä. Tässä artikkelissa, äiti kertoi kaikki salaisuudet paistamisen kakku.
valmistus:
Tämä kakku on paras kokki tuoretta hiivaa. Tarvitsemme 25 grammaa. Laimenna ne 3/4 cup lämmintä maitoa ja antaa hieman kantaa. Maito on parempi ottaa tarpeeksi rasvaa. Rasvapitoisuus 4% on hieno.
Nyt lisätään maitoon hiiva 3 munaproteiini, lyöty ripaus suolaa kunnes paksu valkoinen massa. Erikseen Vatkaa keltuaiset ja sokeri ja lisää myös hiiva.
On myös lähettää vanilliinia, 150 g pehmeää voita ja 650 g vehnäjauhoa, siivilöidään siivilän läpi,. Vaivaa taikina ja laita se jonnekin lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
Kun taas taikina kohoaa, valmistaa rusinat (100 g) ja sokeroitu hedelmiä. (50 c). Rusinoita ennalta zaparivat kiehuvaan veteen, jolloin seistä 20 minuuttia, sitten hieman kuivattiin ja floured.
Kun taikina on noussut, lisää rusinat ja sokeroitu hedelmiä, sekoita ja asetella muodot. Huomautus: Lomake täytetään vain puolet tai jopa vähemmän, koska parhaillaan paistaminen kakut nousee paljon!
Kakut paista esilämmitetään 170 asteen uunissa. Paistoaika riippuu koosta lomakkeen. Siksi tarkistamme valmius puutikun.
Valmiit kakut Rasvaa kanssa jäätävissä ja koristele erityistä karkkia sprinkles. Miten kokki muna-proteiini kuorrute kakkuja, lukea täällä.
Hyvää ruokahalua!