Kukapa ei rakastaisi kevyesti suolattu silli? Vaikka sipuli ja ruisleipää - yksinkertaisesti herkullista! Mutta tänään, kaupat tarjoavat usein suolainen, kuiva, ja joskus ei tuoretta kalaa. Siksi me valmistautua kevyesti suolattu silli. Tartu resepti!
valmistus:
Tarvitsemme kilo silliä. Voit käyttää tuoretta kalaa, ja voidaan jäädyttää - mielestäni ole paljon eroa. Jos käytät jäädytetty, pre-sulatus sitä.
Kala voidaan erottaa luut ja suolakurkku fileet vain, ja on mahdollista suola kokonaan. Esimerkiksi olen täysin pidä.
Seuraavaksi sekoita 2 ruokalusikallista 1 tl suolaa (Liukumäki) sokeri, lisää hieman mustapippuria. Hiero tämä sekoitus kalaa, taitto se muovipussiin, lisää takaisin muutaman herneet maustepippuria ja lähetä jääkaapissa.
Tässä prosessissa suolaveteen jaetaan. Jälkeen 12-20 tuntia, kala on kääntää. 2 päivän jälkeen, herkullinen silliä on valmis!
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät Resepti - Place Like ja tilata CANAL!