Lemmikkieläimet kilohailia saadaan erittäin maukkaita. Kauppa heitä ja halua ostaa! En kilohailin silli tavanomaisilla sipuli kuori ja teetä.
ainesosat:
Kala silli - 500g
Salt - 1 rkl ilman dioja
Sokeri - 1 rkl ilman dioja
Sipuli kuori - 2 kourallista
Musta tee (voimakas) - 1 kuppi
Kasviöljy - puoli cup
Pepper mustapippuria - 5 kpl
Laakerinlehti - 1-2 kpl
Silli me myydään vain pakastettuina. Siksi ensimmäinen kala sulatetaan, suolistettu. Pää katkaista. Hännät voidaan leikata, ja voi jättää - kuten haluatte.
Sipuli kuori kaada 500 ml vettä ja keitetään 40 minuuttia. Myös hautua teetä.
Valmis sipulia liemi sekoitus teetä, lisätä kasviöljyä, suolaa ja sokeria.
Kalaa levitä vuokaan yhdessä kerroksessa. Ei ole hyväksyttävää, että silli oli toisiaan. Muuten valmistuksen aikana kalat murtuu, se on hyvin hauras.
Kalat laittaa pippuria, laakerinlehti ja kaada teetä ja sipuli seos.
Tärkeää: kaada marinadi niin, että kala ei täysin kata niitä, mutta vain puoli. Kaikki riippuu muodosta ja kuinka suuri silliä. Ehkä kaikki marinadin ja ei tarvitse.
Laittaa muoto uunissa, lämpötila 180 astetta. 15 minuutin kuluttua pienenevät lämpötila 120 asteeseen ja kiehua vielä tunti tai hieman pidempi (koosta riippuen kalojen).
Kilohaili voi myös olla hieman kuiva. Joko keitä kunnes täydellinen haihtuminen pidempi, tai add lämpöä.
Valmis kilohailia muodossa varaukseen kunnes jäähtyä ja sitten siirrämme kulhoon. Kuumassa kala on hyvin hauras.
Siinä kaikki. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!