Nämä kurkut, kuten kaikki fanit teräviä palasiksi. Ja talvella ne ovat aivan kuin kuumille kiville! Todistettu!
ainesosat:
3,5 kg pienten kurkut
8 lasit vettä
1 rkl. sokeri
2 rkl. l. suolat dia
10 Art. l. chili ketsuppi
1 kupillinen etikkaa 6% paprika (3-4 herneet 1 purkki)
kynsi silmut, 1-2 kpl. jar
valmistus:
1. Kurkut pestä ja sitten liota 3-5 tuntia hyvin kylmällä vedellä.
2. Pankit steriloidaan ja kuivaa. Kannet kiehua.
3. Litraa tai 0,5 litran tölkissä laittaa pippuri ja kynsi.
4. Täytä purkit kurkut, paremmin pystysuoraan ja mahdollisimman tarkasti.
5. Kiehauta vesi marinadi. Kaada se suola, sokeri.
Lisää terävä chili ketsuppi. Ja lopulta kaada etikkaa. Voit käyttää omenasiideri tai tavallinen pöytä.
Kaada kuuma marinadi pankkien kurkut yläreunassa.
7. Kansi purkit kannet ja laittaa steriloida suuren potin.
Pieni Pankit 0,5 litraa steriloida noin 10 minuutin kuluttua kiehuvassa vedessä. 1 litran purkit - 15-20 minuuttia.
Jos olet mukava ja tottuneet steriloida uunissa - voit tehdä niin parhaiten hän voi. Sitten hieman eivät täsmää huipulle marinadi, joten se ei "karannut" tölkeistä.
8. Valmis kurkut poistetaan säiliöstä sterilointiin tai uunista ja välittömästi telan pinnoitetta.
Käännä purkit ylösalaisin ja kääri huopa.
Kun viileä kurkku - voidaan poistaa varastointiin.
Hyvin pidetty tällaisen aihioita normaalissa asunnossa, tärkeintä ei ole lähellä lämmönlähteitä.
Ja nämä suolakurkkua ovat hyviä perunan tai lasin alle!!! Ihana!
Suosittelen kaikille!
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!