Jos olet kyllästynyt tavallista keittoja ja haluavat jotain erityistä, yrittää kokata juustokeitto katkarapuja. Hyvä vaihtoehto lounas kun ei ole aikaa kokata, koska liesi sinun täytyy olla enintään 15 minuuttia.
valmistus:
Kiehuvaan veteen (2,5 litraa), lisätään pakkaus sulatejuustoa. Juusto, pre-cut tai rikkomalla pieniksi paloiksi. Ihanteellinen tähän keitto soveltuvat juuston "Hochland" kierroksen paketin, koska ne ovat nopeasti ja tasaisesti liuotetaan veteen. Muut juustot (kuten "Ystävyys) parempi olla käyttämättä - ne eivät liukene keitto ja keitto osoittautuu ole niin hyvä.
Kun juusto on kokonaan sulanut, lisää kaksi keskipitkällä perunat, kuutioiksi, ja pieni pala voita. Vasta keitettyinä perunat, kiehauta ja puhdas 200 g katkarapuja. Katkarapuja keitetään 1-2 minuutin keittämisen jälkeen. Kun perunat ovat valmiit, lisää katkarapu keitto, pippuri, suola (jos luulet, että suolan sisältämän juuston, ei riitä). Tarjoile keitto tuoreita yrttejä ja paahtoleipää tai keksejä.
Hyvää ruokahalua!