Aamulla ei ollut leipää kotona... Melko pitkään, luultavasti vuosi sitten, yksi ruoanlaitto sivustoja lukea resepti ruoanlaitto keksit rukiista ja vehnäjauho... Ja siitä lähtien, jos ei ole leipää, aina valmistaa näitä muffinsseja. Erityisesti niiden valmistamiseksi osti 2 kg ruisjauhoja... prozapas
Valmiit rullat ulos hyvin pehmeä pehmeä!!! Tänään söimme pullat tuoretta maalaismainen smetanaa, vkusnoootischaa... Ei voida siirtää toiselle!
Ensimmäinen, voit valmistaa hautua, otin 1 h. l. (Heaped) kuivahiiva, lisäsi 1 rkl. l. sokeriKaikki on tulvinut lämmintä vettä (150 ml), Sekoita hyvin kaikki liuennut. sitten seulotaan 50 g ruisjauhoja. Eli taikina on kääntynyt täysin ruis... Avulla haarukka kaikista fluffed ja viereen kaasuliesi (Se on lämmin) ...
Samaan aikaan toisessa kulhossa, huomattavasti suurempi kooltaan, seulotaan 400 g vehnäjauhoa, Lisätty pieni pala voita (50 g), 1 h. l. (Kun dia) hienoa suolaaJa oikea käsi kaikki hierotaan...
Tietysti tällainen pelimerkkejä, kuten "Royal tortut" (tämä on kakku) ei toimi, kosketa jauhot ovat vain hieman vlazhnovatoy... Sitten, kaadan sama täällä 100 ml lämmintä maitoaJa tulossa siihen asti hautua.
Kaikki on hyvin sekoitettu taikina on ehdottomasti ei tartu käsiin, ja erittäin pehmeä. Jätän taikina kulhoon, peitä ja laita Polotenchik lähempänä kaasuliesi (kuten sanoin, olen vieressä kaasuliesi on aina lämmin).
Jossain tunnissa alkaa muodostaa pulla. koko telat voivat olla aivan erilaiset, mikä tahansa määrä, hyvin paistettu kautta. Voit tehdä 8 rullaa, on a la carte... Voit tehdä 2 suurta pullat... Mutta se on enemmän kuin leipää. Olen itse löytänyt optimaalisen rullien lukumäärä on 5 kappaletta. Aina minä nyt vain 5 kappaletta.
Minä joka rullaa, levitä pellille, levitetystä pergamentti paperi ja jätä 30 minuuttia, vedoksia. Tee sitten pienet viillot pinnalla... Mutta se ei ole välttämättä menettelyn !!!
Sellaisia teloja, paistetaan uunissa lämpötilassa 180 astettanoin 20 minuuttia.
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.