Tervetuloa! Tänään valmistaudumme tataari tajunnut polttopuut... Vaikka jotkut väittävät, että tämä resepti on peräisin Kazakstanin ruokaa. Ehkä se johtuu... Mutta tataari kieli on sana "Uram" - käännetty kiharaa. Ja polttopuut vain on muodoltaan kippurassa! Ja minulle, ei väliä millaista ruokaa soveltaa tätä reseptiä, tärkeintä - vain risuja upea, pehmeä ja rapea samanaikaisesti. Jos tällainen ihme opettaa vieraita pöytään - kaikki gasp! Ruoanlaitto on helppoa, tuotteet vaativat vähintään, mutta tuolloin ...- on kaikki muut asiat ympäri taloa lykätä tunnin tarkasti, vaikka risuja ei koskaan päivittäin leivonnaisia, se on silti "lautasen lähdön päivä. "
Laita huskyt, kirjoita kommentteja, rekisteröidy! Kaikki tämä on erittäin tärkeä tekijä, ja se on erittäin tarpeellista edistää kanavan. Haen teitä tästä erittäin kiitollinen!
ainesosat:
Kananmunissa - se on tärkein ainesosa, ja niiden lukumäärä riippuu siitä, kuinka monta tikkuja valmis, otin käyttöön 4 munaa
Sex tl suolaa
Sokeri - on mahdollista olla lisäämättä tai lisätä melko vähän, lisäsin 2 tl
Ja ateria - 500-550 grammaa (joka on 4 munaa)
On myös tarpeen, vähintään puoli litraa kasviöljyä paistamiseen
Alamme vaivaamista taikina. Jakaa munat, lisää suola ja sokeri, haluttaessa (minun makuuni lainkaan ilman sokeria, lapseni... makealle). Kaikki hieroa vanteen, ilman suurempia innokkaasti. Tietoja munat !!! Olen vain käyttää kokonaisia munia, lisäämättä ylimääräisiä munankeltuaiset, mutta sitä voidaan käyttää esimerkiksi 2 munaa ja 2 munankeltuaiset, 3 munaa ja 2 munankeltuaiset, voit myös ottaa 2 munaa ja 6 munankeltuaiset. kuitenkin En näe paljon eroaJa minun versio on jotenkin enemmän käytännön - ei tarvitse sitten "liittää" erotetut proteiinit.
Muna seos lisää jauhot, lisää ensimmäinen 2/3 jauhon standardien, sekoita, siirtää pehmeä taikina pöydälle. Ja vymeshivaya taikina pöydälle, kaada jäännökset jauhoja. Vahvasti pisteet taikinaa jauhoja ei ole välttämätöntä, se olisi edelleen pehmeä. Vaivataan taikina Kokoontaitettava laukku tai ruoan kalvonsyöttö ja irrota jääkaapissa (tämä on tarpeen), vähintään 20 minuutin ajan.
20 minuutin kuluttua, taikina gat, jakaa osaksi 2-3 kappaletta, ja rulla pois vuorotellen hyvin ohut kerros, suorakulmainen, rosoiset reunat leikataan pois. Leikatut reunat ei tarvitse jälleen kerätä palloksi, poista vain baareissa syrjään ja peitetään puuvilla pyyhe (ei kuivunut) - ja sitten minä kerron teille, mitä teen heidän kanssaan!
Nyt valssatut taikina suikaleina, joiden paksuus on 2-5 cm. Ja niin me teemme kaikki testin heti kuten aloitat paistamiseen tikkuja, sinun ei ole aikaa Kauli taikina. Jotta kiharat edellyttää paksu vartaassa tai keppi sushi. Tämä sauva täytyy haavan testiliuskojen painamatta ja painetta.
Paistettu polttopuita suuri määrä kasviöljyä. Koska paahtamisen aikana minut kiireisenä molemmin käsin, En voinut ottaa kuvan prosessissa... Mutta yritän selittää miten paistaa polttopuut, joten se osoittautui juuri tällainen kiertynyt muoto. Risuihin ole suoristettu, Se tarvitsee puulastalla.
Yleensä ottaa yksi kädessä paistinvartaalla kerrattu taikina, pudota öljy. Ja aloitamme nopeasti, mutta hyvin huolellisesti (koska öljy on kuumaa), Käännä keppi myötäpäivään - kuten sekoita sokeri mukiin. Vuonna Toisaalta otamme puulastalla, ja tukee vapaata reunaa kiehkura säilyttää muodon. Sitten käännä, kierrä jo vastapäivään.
Ja tässä kaunis raikas kihara oksat päästä ...
Nyt kerron mitä teen ruoantähteistä ... Kaikki leikata leikataan ensin pitkiksi suikaleiksi, sitten jakaa segmentteihin 4-5 cm.
Seuraava Yhdistä useita segmenttejä yhdeksi pino ...
Ja sormet lujasti painan keskellä, tekee eräänlainen krysanteemi...
Ja myös öljyssä. Nauti teetä!
Jos pidät resepti, älä unohda Like ja Tilaa. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.