Tänään kakkujen... Rikas, uskomattoman pehmeää, ja samaan aikaa "märkä" raskas murunen! Loppujen lopuksi joku rakastaa kakkuja enemmän ilmaa, ja on niitä (kuten minä), jotka pitävät "raskas paistaminen," Olen valmistautuu toinen vaihtoehto ...
Valmisteluun tarvitaan:
100 ml lämmintä maitoa
Lasi sokeria (200 g)
25 g tuoretta puristehiivaa
100 g voita pehmeää voita ja smetana (rasvaa)
Pari munat
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä
Puoli tl suolaa
Vanilla maun
Noin 600 g vehnäjauhoja
Enemmän tarvetta rusinoita, kuivattuja aprikooseja, sokeroitu maku
Sillä lasite:
100 g sokeria
vesi
Gelatiini 0,5 tl
Alamme kokki. Ensin täytyy valmistautua sienellä taikinaa sen kulhoon, kaada lämmintä maitoa, murenna hiiva (voi korvata kuivalla hiiva), lisää ruokalusikallinen sokeria - otettu yhteensä ja kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja - myös otettu yleisestä määrä. Kaikki sekoita hyvin ja anna jonnekin 20 minuuttia lämpimässä paikassa taikina on hyvin kasvaa määrällisesti.
Toisessa kulhossa, break munat, lisää sokeri jäämiä, (vanilja sokeri) ja beat mikserin kanssa jonnekin noin 3 minuuttia, sokeri on liuennut. Sitten lisää kerma, hyvin pehmeä (tai sulanut mutta ei kuuma) voi, suola, ja taas vähän, beat mikserin kanssa. Mikseri Poista ...
Kaada juoma tuli, ja kevyesti sekoittaen mela.
Kaada kaikki jäänteitä jauhot, sekoita.
Laita taikina pöydälle, kaada lisää vain yksi ruokalusikallinen jauhoja (ei ehkä ole tarpeen), Vaivaa. Kaada suoraan taikina kasviöljy ja mesim-mesim-mesim. Vaivaa on jossain 10 minuuttia.
Hyvin sekoitettu taikina kulhoon ja laita palautetta "lämpimässä paikassa".
Kesti 1,5 tuntia, minun leivonnaiset kasvoi 3 kertaa.
Nyt taikina, voit lisätä rusinoita, hienonnettu kuivattuja aprikooseja, sokeroidut hedelmät, jopa suklaa-sirut. Kuivatut hedelmät helpompi puuttua, ja samalla heillä oli paikallaan - koska se ei liu'u pohjalle, niiden pitäisi olla hieman pripylit jauhoja.
Valmis muoto kakut (silikoni paperi, rauta) alkua kolmannen osuuden.
Vuonna tunnissa voit leipoa kakkuja ...
Kakkuja jonnekin 25-30 minuuttia 180 asteessa, jotta kauniisti ruusuinen rapea... Otamme esiin kakut uunista, ne ovat vain valmiita!
Valmiin kakkuja Laita "sivuttain" pyyhe, jotta he "eivät asettuneet korkeus" ja joskus kaataa niin, että ne "eivät makuulle kylkeen." Ja sellaisena ne ovat vain jäähtyä.
Valmistella lasite puoli tl gelatiinia kaataa ruokalusikallista vettä ja loman 20 minuuttia turvota. Jälkeen gelatiini turvota, ottaa 100 g sokeria, lisätä kaksi ruokalusikallista vettä ja lämmittää mikroaaltouunissa, on tarpeen liukenemisen saavuttamiseksi sokerin. Voit tehdä tämän pienen rauta pannulla liedellä.
Sekoitetaan sokeria vedessä turvonneen gelatiinia ja vispilä sekoittimella pienellä nopeudella, kunnes sileä homogeeninen "lasitus" massa.
Jäähdytetty kakut kattavat lasite ja ripottele koristeet. Jäätävissä kovettuu hyvin nopeasti, niin nopeasti korvata - nopeasti ripottele... Onnittelut kaikille, kun Pyhän pääsiäistä!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.