Noin kuukausi sitten olen jo säädettyihin resepti piirakat jogurtti... Ja kaikki tietävät, on loisto, joka sooda lisätään taikinaan. että resepti, Soda Taikina, lisään jauhot... Ja mitä sitten se alkoi? Tarkoitan kommentit... Joku kirjoitti, että se on "oikea", joku kirjoitti "väärässä" - sinun täytyy laittaa pois jauhot suoraan jogurtti! Yleensä oli mielenkiintoista lukea! Ja tänään, päätin tehdä enemmän mielenkiintoinen asia!!! Lunasta molemmat sooda ja jogurtti, ja miten laittaa jauhot. Ja niin tapahtui ...
Valmistella taikina sinun täytyy ottaa:
Täynnä kasvot lasi kefir (lämmin)
Pari munia, keskikokoinen
Tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
5 teelusikallista sokeria (se on todennäköisesti 2 rkl. L.), mutta en mitataan tarkasti teelusikallista
3-4 ruokalusikallista kasviöljyä
Ja noin 4 kuppia jauhoja
Ja se mitä tein ensimmäinen asia! Kulhoon 1 kuppi seulotaan jauhoja ja kaadettiin kaikki jogurtti, ja sekoita ne yhteen. Ja se on tämä seos ruokasoodaa lisättiin. Eli samalla add sooda ja jauhoista jogurtti!
Sekoita hyvin kefir-sooda-jauhoseos, ja laita alas puolella.
Vuonna kulhoon, break munat, lisää sokeri, suola, kasviöljy ja hiero vanteen. Varmista, että jyvät sokeria ja suolaa on täysin liuennut.
Seuraavaksi kaada muna seos kefiristä-jauhojen painosta.
Nyt lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Lisää jauhot pienissä erissä, ei "pisteet" taikinan... Taikina tulisi olla ei liian tiheä, ja jopa kiinni käsiin... Mutta se on vasta alkua, se on sama ajan muuttuu joustavammaksi. En edes vaivataan pitkä, vain 3-4 minuuttia. Vaivataan taikina yrittää pyöreä, sitten peitä Polotenchik ja varata suoraan pöydällä 15 minuuttia.
15 minuutin kuluttua, levittää taikina pois kulhosta pöydälle, podsypaniya ilman jauhoja, hieroa uudelleen. Ja tällä kertaa tulet huomaamaan, että taikina on tullut elastinen, muokattavaksi ja niskolechko ei tartu käsiin. Voit siirtyä muodostumista kakkuja ...
Täyttö piirakat, luonnollisesti, sinun täytyy valmistautua etukäteen. Ja se voi olla täysin tahansa täyte (makeat ja suolaiset) - perunamuusia, haudutettua kaalia, lihaseoksella... Täyte omenoita! Tein perunamuusia ja täyte keitettyä munaa ja riisiä.
Valmiissa taikinassa on jaettu pieniksi paloiksi (50 grammaa). Tee sitten palaset vyöryivät tortilloja, laita täyte keskelle ...
Ja muodostavat pihvit!
Jää vain paista niitä. Paistettu pihvejä pieni määrä kuumennettua öljyä hyvin kahden sivun kanssa kunnes kullanruskeaksi. Palo ei ole liian voimakas, hieman enemmän kuin minimi. Muuten ulkopuolella poskipuna näyttävät, ja sisällä pysyy raaka pihvejä.
Ja tälläkin kertaa, pihvejä olivat erittäin ilmava, uskomattoman pehmeää ja maukkaita. Toisin sanoen, itse sen johtopäätöksen... Sooda voi laittaa jopa jauhot, jogurtti vaikka, ja niin ja niin, se muuttuu leivonnaisia ilman !!!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.