Tänään kokki porsaan rysty.
Jotka todella tarvitsevat... kurssi porsaanpotka! Ja kun sanon olen "väärässä" rysty!!! Mitä tarkoitat, "väärin"? Väärä, joten sopimattomia paistamiseen osuudella. Olen takajalka, ja se on tarpeeksi suuri luuta taittaa, ja hyvin vähän lihaa. Tämä jalka on parasta aloittaa valmistella lihahyytelö. Leivontaan käyttö etujalan sianlihaa, se on hyvin ohut luu (putki) ja paljon lihaa. Mutta, valitettavasti, mitä meillä on nyt ja valmistella... valmistelu periaate on sama. Kuvaan resepti niin miten kokki sitä IJos joku tekee sen eri tavalla, kirjoittaa, jakaa reseptit... Mutta ei tarvitse puhua, kuten "tämä on väärin", "tämä on niin ei tehdä," ja niin edelleen ...
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee porsaanpotka hyvä pestä, kuoria puhtaan veitsen tai teräsharjalla.
Nyt olen Shin pekonia valkosipuli... Voit tehdä tämän puhdistaa 3-4 valkosipulinkynttäJa leikkaa ne ei levyt, ja "Klychkov". Kulhossa sekoita 1 h. l. suolaa ja hieman mustapippuria.
Seuraavaksi tehdä pienellä veitsellä poikki varren (ei liian lähellä) pienet viillot. Sitten otan valkosipulinkynsiä valmis, upotetaan suolaa ja pippuria, ja jumissa Toteutuneet viillot.
Kun varsi on täysin täynnä valkosipuli, lisää loput suolaa 1 h. l. sinappi, 1 h. l. adzhika (Georgian)Ja sekoitettiin.
Ja, saatu seos rasvaa koko varsi.
Ja nyt noin marinointi En tee sitä !!! Eli heti kun sotkee, lähetä uunissa. Että koska olen ruoanlaiton folio, ja se on kuin "suljetussa tilassa", rysty ja niin tulee olemaan kyllästää oman mehua ja pareittain. Mutta, jos haluat kokki Shin kirkkaissa, pellille (esim peruna), niin siellä on varmasti Shin annetaan kuivua muutaman tunnin marinoida.
Olen jo pöydällä leviämisen useita kerroksia folio sitä pino sääreensä.
Pullea päällystepapereiden napin kaulan ympäri ja laita vuokaan.
Lähetän paista varsi uunissa 2,5 tuntia lämpötilassa 190-200 astetta. 2,5 tunnin kuluttua rysty on valmis, liha lähtee kokonaan luusta.
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.