Ehdotan kokki kakku "hiekkaranta" kuin santaa mureneva kakkuja ja lempeä, tuorejuustoa ja kermaa karamelli. Kakku valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja se osoittautuu erittäin maukasta. Vaihda kaikki juustokakku jälkiruoka. Ystäville juuston jälkiruoat on taivaan lahja!
Askel askeleelta video reseptin löytyy lopussa!
Ainekset kakut:
450g jauhoja
Margariini leivontaan (tai öljyä) 150g
150g hienoa sokeria
Vaniljasokeria 1 tl
Munankeltuaiset 2 kpl.
smetanaa 200g
1/4 tl suolaa
Leivinjauhetta 1 tl liukumäki
Raejuusto-karamelli täyte (kerma):
Tuorejuustoa rasvapitoisuus 6-9% - 700g
Vaniljasokeria 1 tl
100g hienoa sokeria
smetanaa 200g
Keitetty maitotiiviste 250g
Keittäminen kakut (3 kakku halkaisija 26 cm):
Kulhoon seulottu jauhot, lisää tomusokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe taikinan ja hyppysellinen suolaa. Sekoita.
Toteutettava voita tai margariinia kanssa jääkaappi, hiero jauhoseos karkealla raastin. Voita tai margariinia hierotaan hyvin, jos se on jatkuvasti kääriä jauhoksi. Jauhaa osaksi murusia kaikki kädet. Se pitäisi saada mureneva massa pieniä jyviä margariinia tai voita.
Ottaa munia, erota valkoinen keltuainen. Sekoita munankeltuainen kerma ja lisää kuiva seos. Vaivaa taikinaa.
Hanki jäykkä taikina. Taikina oli jaettu kolmeen osaan, laita lautaselle, peitä kelmulla ja toimittamaan jääkaappiin 20 minuutiksi.
Kokillivalutelan taikina sakkaa noin 0,5 cm: n paksuinen. Taikina ei tartu työpintaan, jos se on sirotellaan kevyesti jauhoja ja levittää suoraan pergamentti paperi ja siirtää pellille. Uunissa 180 asteessa toimittamaan kakkuja 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.
Sakkaa ovat hyvin hauraita, kun jäähdytettiin, niin kuuma kakkuja, leikata koko halkaisija on 26 cm ja korkeus leipomisen jälkeen niitä on 1 cm. Tähteet kakkuja jäähdytettiin reunasta jauhaa tehosekoittimessa tai laittaa pussiin ja telan (CHOP) liikkuvan tappi murusia sadettamalla kakun ja laipat.
kerma Valmistelu:
Ottaa rasvaa raejuusto ilman jyvät tai jauhaa sitä siivilän läpi. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja kerma. Päihittää kaikki sauvasekoitin tai sähkövatkaimella tasaiseksi.
Raejuusto, lisää keitetty maitotiiviste. Jatka koko ajan sekoittaen tasaiseksi.
Se kääntyy tuorejuustoa ja karamellin massa keskipaksua. Pyynnöstä kerma, voit lisätä enemmän kuin normi vaniljasokeria. Voide on makeampi.
Kokoaminen kakku:
Jakaa kerma kolmeen yhtä suureen osaan ja rasvaa kakku kerrokset ensisijaisista yksitellen. Rasvaa kakku ja sivut.
Ripottele sisuksen sivuilta ja päältä kakku. Lähetä kakku jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Raejuusto-karamelli kerma kovettuu ja kakkuja on pehmeämpi.
Erittäin maukasta ja helppo valmistaa kakku saadaan. Hieno yhdistelmä mureneva kakkuja tuorejuustoa ja karamelli kerma. Kaikki miellyttävää teekutsut!
Jos pidit resepti paikkaa kuin, kirjoita kommentteja, tilata kanavan jakavat resepti sosiaalisissa verkostoissa! Hyvää ruokahalua!
- Tilaa oma YouTube-kanava "Minun reseptejä"On niin monia herkullisia ruokia: is.gd/8v8u36
- Omat Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Askel askeleeltaresepti videoita YouTube-kanava "Minun reseptejä"