Kovaksi keitetyillä munilla täytetty rulla on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Tämä rulla näyttää hyvältä ja maistuu hyvältä.
Paistettu sianliha tuoksuu yrtteiltä. Tämä ruokalaji on hieno idea herkulliselle illalliselle. Suosittelen tarjoilemaan sitä perunamuusin ja suosikkisalaattisi kanssa.
Ainekset:
• 700 g luutonta sianlihaa
• 4 pientä kovaa keitettyä munaa
• 1 raaka muna
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 sipuli
• lusikallinen sinappia
• lusikallinen piparjuuri
• 2 ruokalusikallista rasvaa
• kourallinen hienonnettua meiramia tai kuivattua lusikkaa
• puoli tl suolaa ja pippuria
Aloita tekemällä jauhettua sianlihaa. No, kaikki on yksinkertaista - käytämme lihamyllyä.
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Lisää puristimen läpi läpäistyt valkosipulit ja lisää kaksi ruokalusikallista rasvaa. Ja paista sitä paistinpannussa 3 minuuttia.
Aseta yhteen suureen kulhoon jauheliha, paistettu sipuli valkosipulilla, raaka muna, lusikallinen piparjuuri ja suola, pippuri ja meirami. Sekoita kaikki hyvin ja jätä muutamaksi minuutiksi.
Kun liha imee mausteita, voit kypsentää munat kovasti. Katso kuinka valmistaa kovaksi keitettyjä munia. Kuori kypsennyksen jälkeen munankuoret.
Valmista astiat. Voitele astian sisäpuoli voiteluaineella, kuten jäljellä olevalla pekonilla ja leivänmurulla. Tämä on tarpeen, jotta tela on sitten helppo saada.
Täytä astian pohja 1/3 lihatäytteestä. Aseta keitetyt munat täytteeseen.
Lisää sitten loput jauhelihasta ja muodosta kumpu. Sinun on täytettävä kaikki munien ja muotin reunojen väliset aukot lihalla.
Suosittelen levittämään yläosaa sinapilla, tämä ei anna mausteisuutta, mutta kaunis kuori ilmestyy.
Aseta tela uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Valitse keskihylly, jossa on ylä- ja alalämmitys. Pidämme telaa uunissa 50 minuuttia.
Viimeisten minuuttien ajan voit kytkeä ylälämmittimen (jos uunissasi on sellainen), jotta liha päätä ruskeaksi.
Jos liha oli melko rasvaista, on hyvin todennäköistä, että rasvaa tulee näkyviin. Voit kaataa sen varovasti ulos astiasta.
Tarjoile kuumana tai jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa.
Bon Appetit kaikille!