Tämä tuorejuusto on luultavasti kaikkein herkullinen, yksinkertaisuudesta huolimatta sen valmistelua. Riika kondiittorit todella rakastavat käyttää tätä kerma kerros kakut ja leivonnaiset.
Riittää kun todetaan, että täyte kuuluisan leivonnaiset "Vecrigan" ( "Vecriga”) Juuri tämä rahka kerma.
Yksinkertainen resepti ihana juustokakku kerma
raejuusto sekoitettu vanilja sokeria, puoli kokonaismäärästä tomusokeria määrä ja muunnetaan homogeeniseksi massaksi millä tahansa sopivalla menetelmällä.
Voit pilko tehosekoitin, jauheliha, hiero siivilän läpi riippumatta.
kylmä kuohukerma Lietsoa rehevä tilaan. Ensimmäinen alhaisella nopeudella ja sitten suuri.
Lisää loput tomusokeri. Ennen lisäämällä jauhettua välttämättä seuloa.
lisätään varovasti raejuusto. Liikevaihdon mikseri minimaalinen.
Jälkeen hyvä sekoitettu 15 sekuntia maksiminopeudella.
Klassinen osuudet kerma - yhtä suuri määrä juustoa ja kermaa ja tomusokeria 10% kokonaispainosta.
Vaihtelemalla mittasuhteet, saat tiheämpi tai enemmän lempeä kermaa.
Ilma rahka kerma on valmis. Se soveltuu erittäin hyvin täyteaineena eclairs, profiteroles. Ne voidaan limittää kakut.
Laita kerma leivonnaiset laukku ja elinsiirtoa.
Kerma pitää hyvin muotonsa ja on erittäin helppo valmistaa.
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
Resepti Tuorejuusto:
200 g juustomassan
200 g kermaa 33-35%
40 g jauhettua sokeria
1 tl vaniljasokeri
tai enemmän tiheä johdonmukaisuus:
300 g juustomassan 9%
150 g kermaa 33-35%
45-50 g sokeria jauhe
1 tl vaniljasokeri
Yksityiskohdat ja vivahteet valmisteen, katso videoleike.
Jos pidät resepti, nosta sormi ylös ja jakaa ystävien ja tuttavien sosiaalisissa verkostoissa sekä kirjoittavat reseptejä ja ruoanlaittoon vaihtoehtoja.
Toivotan teille menestystä!