Tässä resepti teemme majoneesia kotona yli 10 vuotta. Jos yrität tehdä sen itse, se tuskin koskaan on halu ostaa se varastoon. Maku, se on mitä haluat, mutta mitään "pahaa" voi unohtaa, paitsi tietenkin, eivät syö sitä lusikat.
RuNet on paljon reseptejä majoneesi ja 2, ja 3, ja jopa 1 minuutin ajan. Olen Vatkaa muna vispilä, se on hieman pidempi kuin tehosekoitin, mutta majoneesia on enemmän ilmava, ei niin raskas, ja siksi enemmän herkullisia.
AINESOSAT
500 ml: aan kasviöljyä
1 muna (munankeltuainen tai 2)
1 tl ilman top suola
1 tl sokeria
1 rkl Etikka 9% (tai sitruunamehua)
1 tl sinappi
Resepti majoneesia kotona
Pääperiaate prosessin - kaikkien pitäisi olla yhtä suuri kuin huoneenlämpötilassa.
Mytoe muna rikkoa jar.
Käytän tavallinen purkkiin kierrekorkki.
Tästä on hyötyä kolmesta erittäin tärkeästä syystä.
1. Sitten tarvitsee vain pestä vispilällä.
2. Korkea pankki suojaa vaatteita roiskeita öljystä.
3. Mitä teki sen ja tallentaa.
Lisää muna suola ja sokeri ja vatkaa hyvin (noin 2 minuuttia).
Nyt lisätään ohuena virtana puhdistetun öljyn, jatkaen vispilä.
Edessäsi muodostavat paksun sileä massa.
Jos majoneesi saadaan hyvin tiheä, Sinun täytyy lisätä hieman kiehuvaa vettä, jatkaen vispilä.
Kun lyöty oikea määrä öljyä, lisää ruokalusikallinen majoneesi 9% etikkaa ja tl sinappi. Tämä antaa tietyn maun majoneesia. Riitä sekoittaa.
Nyt saatat ajatella maku, antaa sille jonkinlaisen erityinen maku.
Tästä maapohjaan tomaatti, valkosipuli, suolakurkku, tai jotain muuta, joka tulee mieleen.
Mutta vakuutan teille, majoneesi ja niin kovin hyvä, ellei tietenkin öljyä ei ole pilaantunutta.
Yksityiskohdat ja vivahteet valmisteen, katso videoleike.
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
Jos pidät resepti, klikkaa peukalo ylös- ja jakaa ystävien kanssa sosiaalisessa verkoissa.