Raejuusto on yksi tärkeimmistä ruokaa. Se sisältää suuren määrän kalsiumia ja proteiinia. Nykyisin pienetkin lapset osaavat hyötyä rahka.
Ja miten maukasta ja terveellisiä ruokia voidaan keittää tuorejuustoa. Tämä cheesecakes, tortut, pyöryköitä ja juustomassan ja rahkan pääsiäisen syrkovoy massa rusinoita.
Siksi juusto olen aina piilee jääkaapin, ja mielellään kotiin. Kokkaan juustoa erilaisia reseptejä, jotka tiedän.
Juusto reseptit, vierailla kanava.
Tänään haluan jakaa toinen ihana resepti juusto-tvorog bakteerin hapatusta. Pidän siitä, että voit valmistaa juustoa maitoa, oli se sitten tallentaa tai maitoa lehmää. Se sisältää kaivoksen hyödyllisiä hivenaineita ja helposti sulavaa proteiinia.
Saanto raejuuston tämä resepti 130-180 grammaa 1 litra maitoa. Kaikki riippuu hyvin hapattaa.
Rasva rahka riippuu myös rasvapitoisuuden maitoa.
Ensin ostaa apteekki optimoitu hapatus.
Ja ostaa Starter kerran. Normaalisti täällä tällaista.
Sitten otan hieman piimä ja kierrätetään käydä monta kertaa.
Ottaa hapatusta tarpeeksi 100 grammaa käynyttä tuotetta. Tämä määrä voi olla jaettu useisiin osiin 1 suhde lozhka- 1 litra maitoa. Miä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä tai pakasteaterioita.
Valmistus.
Maitoa paketti on ensin hieman lämmitettyä (jopa 32-36 astetta). Jos maito kotona, niin se on pastöroitu (ts. e. kuumennettiin hieman yli 60 ° C) ja sitten jäähtyä 36 astetta, ja vasta sen jälkeen making hapattaa.
Levittämisen jälkeen kuohuntaa maitoa tarvitse sekoittaa hyvin, piilottaa lämmin pyyhe tai huopa. Jätä se 12-24 tuntia, kunnes paksu nippu.
Yhden päivän jälkeen, maito pitäisi hapantua. Aluksi otin pois osa piimä seuraavan käynnistin, ja sitten laittaa kääntyi piimä vesihauteessa (oikealla rannalla).
Olen kaada vettä pannulla noin puoleen tilavuuteen pankeista.
- päästä pehmeä tahna rahka, lämmitettiin purkki kiehua ja 32-35 astetta (erottamiseen seerumin hyytymän).
- Saada juusto rakeinen ja mureneva kuumennuslämpötila olisi nostettava 45-55 astetta.
Hallita paremmin käyttää keittiön lämpömittari.
Kun hyytymä sitten poistaa purkki vesihauteesta ja kallistaa rahka seulalla sideharsolla.
Sitoa cheesecloth ja ripustettu pisaroinnille hera. Poista juusto kun seerumin tippalukko (tärkeää, ettei liikaa eivätkä kuivu raejuusto).
On käynyt ilmi, tämä juusto on aina herkullinen, ja mikä tärkeintä hyödyllisiä. Se voi antaa myös pienille lapsille, koska se ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita.
Hyvää ruokahalua!
Jos kuten artikkelissa, sitten laittaa sormensa ylös ja ilmoittautua omaan RSS-syötteen.
Katso myös:
- 3 yksinkertaisia ja helppoja tapoja tarkistaa fake mökki talon (1 minuutti)
- Helppo resepti lempeä vauvan juustoaineen (kokki vuohen maidosta, ja voivat olla kefir)
- Herkullinen resepti rakeistettua juusto kefir (halvoille menetelmä apteekki kalsiumkloridia)
- Herkullinen rahka leipäjuuren 5 tuntia (helposti saada mistä tahansa maitoa)
- Kuinka nopeasti ja säännöllisesti maitoa ja sitruuna kokki herkullinen ja herkkä tuorejuustoa (5 minuuttia)
- Nopea resepti hyödyllinen rahka 1 kapseli kalsiumkloridia (resepti Neuvostoliiton keittokirja)
Minun muita esineitä löytyy TÄSTÄ.