Viime vuonna ostin varastoon tuorejuusto "Mascarpone". Maku oli todellinen sonta. Valmistaja IP, mutta osana annettiin voita ja kermaa, mutta maku oli heti selvää, että on kasvirasvaa. Ulkonäöltään juusto se näytti kauhea: kaikki kokkareet suussa ei sula.
Oma kauan odotettu tiramisu oli pilaantunut. Itselleni olen todennut, että meidän ei pitäisi käyttää tätä tavaraa kaupoissa, ja se on parempi kokki "mascarpone" kotiin.
Internetissä löysi nopeasti resepti kotitekoinen tuorejuustoa "Mascarponerisottoa", joka osoittautui yllättävän helppoa.
For "mascarpone" oli tarpeen ottaa vain 2 ainesosia: 1 litra ruoskinta kerma ja 1 sitruunan mehu.
Aluksi olen päättänyt "mascarpone" päässä rasvainen voide ostetaan markkinoilta. Yllätyksekseni kotitekoista kerma ei halunnut täysin romahtaa ja koko olemus tuorejuusto oli juuri sitä.
Ehkä kotitekoinen kerma olivat liian tuoreita ja heillä oli joitakin "salaperäinen" ainesosa, joka antoi juoksetetta. En ole löytänyt vastausta.
Sitten minä poprobyvala toisen Resepti mascarpone,
esitämme sille tehdä juustoa 33-35% rasva kermaa ostaa kaupasta. Sitruuna mehu tarjosi tilalle viinietikkaa.1 litra Vispikerman sain 500 grammaa tuorejuustoa.
Otin 2 pakkausta (500 g). Voide 35% merkki "Parmalat" 250 ruplaa. kukin. Tietenkin voisin ostaa kerma ja halvempi, mutta ne olisivat olleet säilöntäaineita ja lisäaineita.
500 grammaa tuorejuustoa maksoi 500 ruplaa.
Tämä "mascarpone" oli erittäin maukasta, mutta kallis, ja päätin kokki tuorejuusto halvempaa.
Esikypsennetty kotitekoista kerma rasvapitoisuus 33-35% maidon ja voin.
Sitruuna mehu on korvattu kotimaan viinietikkaa (jouduin omena).
Tulos ei ollut huonompi edellinen resepti. Koska pohjimmiltaan Maskorpone on erittäin runsaasti kaloreita kermainen italialainen juusto-pohjainen piiskaaminen kerma ja etikkaa.
Juusto lähtö osoittautui sama, ja maksoi 2 kertaa halvempaa. Nyt sen sijaan tiramisu teen 2 samalla rahalla.
Jos kuten artikkelissa, sitten laittaa sormensa ylös ja ilmoittautua omaan RSS-syötteen.
Katso myös:
- Kuinka nopeasti ja säännöllisesti maitoa ja sitruuna kokki herkullinen ja herkkä tuorejuustoa (5 minuuttia)
- 3 yksinkertaisia ja helppoja tapoja tarkistaa fake mökki talon (1 minuutti)
- Helppo resepti lempeä vauvan juustoaineen (kokki vuohen maidosta, ja voivat olla kefir)
- · Herkullinen Juustonaksut ilman alkupaloja (epätavallinen resepti maitoa)
- · Herkullinen resepti rakeistettua juusto kefir (halvoille menetelmä apteekki kalsiumkloridia)
Minun muita esineitä löytyy täällä.