Herkullinen maku, mureaa lihaa ja maku! Makkara kaupasta ei voi verrata.
ainesosat:
sidoksesta paino on vähintään 1,3 kg
20 gr. suolaa
1 h. l. pippuria
1 h. l. kuiva valkosipuli
valmistus:
1. Shin pese, kaavi veitsellä.
2. Tee viilto rysty, poista luuta, mutta säilyttämään ihon vaurioita.
3. Katkaisi lähes kaikki liha varresta ja leikkaa se pitkulainen suikaleiksi.
4. Laita liha takaisin nahat, mutta miten tasaisemmin jakaa sitä.
5. Ripottele kaikki suolaa, pippuria ja valkosipuli kuiva.
6. Close turkisnahkojen varsi erittäin tiukka rulla ja vedä hänen lanka tai langan.
Arinan koko pinta telan karkeaa suolaa.
7. Kääri rulla useita kerroksia syötävä kalvo ja laita jääkaappiin pohjassa hyllylle prosalivatsya kolme päivää.
8. Sitten rulla saada se, laittaa syvä pannulla, lisää vesi ja laita tuleen.
Jälkeen kiehuva vähentää lämpöä niin, että veden lämpötila ei ole enempää kuin 80 astetta.
9. Kiehua tela 3 tuntia.
10. Jäähtyä rulla suoraan veteen, jossa se oli keitetty.
11. Poista kylmä roll elokuva jääkaapissa 12-18 tuntia.
Kaikki! Kinkku on valmis! Voit kokeilla!
Tarjoile kinkkua piparjuuri ja sinappi.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!