Lämpöä jatkuu. Venäjän hätätilaministeriö lähettää varoituksia, että se voi tulla epänormaali, ja niin lähipäivinä Keski-Venäjällä - jatkaa kokki... jäätelöä.
*****
Sundae - erittäin maukasta asia. Mutta rakastin kuin lapsi ja jopa suklaa - hedelmät, seitsemään senttiin, jos se on ollut ilman lasite. Tässä on resepti "että" mehujää ei löydy toistaiseksi (vaikka ei näyttäisi olevan niin monimutkainen).
Moderni "hedelmät jään" ja jopa hänen pieni mieleen sorbetit. Mutta kotona - silti herkullinen.
Ja koska tänään - kaksi jäätelöt - vadelma ja suklaa. Yummy!
Vadelmajäätelöstä tekee perusteella proteiineja.
kaikki vain siellä:
250 grammaa vadelmat ja sokeri (hieno), 4 300 ml proteiinia ja rasvainen voide.
Malin pakotetaan seulan läpi (poista luuta) ja sitten kokki siirappi: 250 grammaa sokeria per 150 grammaa vettä. Siirappi olisi pohjimmiltaan kyse valtion, jos se tiputus kylmää vettä, saat pehmeä pallo.
Piti antaa hänelle hieman, mutta ei tartu, tällä kertaa kiinteä vaahto proteiineja ja vispilä pysähtymättä whisking, kaada siirappi. Tämän seurauksena sen pitäisi olla jotain kiinteää, loistava ja perusteellinen lyöty.
Seuraava askel, beat kerma ja sekoita se kaikki proteiinin massa ja vadelma sose. Kaadetaan muotteihin, lähetä se pakastimeen. Plus proteiini jäätelö on, että ei ole tarpeen ravistella pakastuksen aikana. Jotta voit helposti tehdä ilman jäätelöä.
Vadelma sose periaatteessa voidaan korvata millä tahansa muulla (me kuten se oli vadelma)
Suklaajäätelöä, pala kakkua.
Ainoa asia, jota tarvitsemme vanukasta jauhe - makeiset myydään tavarataloissa. Ota se, joka on vanilja. Jos ei, sitten mennä kerma sakeuttamisaine annospusseissa. Ilman sitä painoa tulee vetistä.
Joten: sekoita ruokalusikallinen jauhetta lusikallinen vanukasta tai sakeuttamisaine kerman (ottaa liukumäki), ruokalusikallinen hienoa sokeri - dia, kolme tai neljä ruokalusikallista kaakaota lusikkaa, ja ravisteltiin sen muutaman lusikallista maitoa (jotta saadaan nestemäinen seos).
Sitten 600 millilitraa maitoa kiehuvaksi, lisää meidän vanilja ja suklaa-sokerin seoksella, jälleen kiehauta ja lisätään 150 millilitraa kuohukermaa purkki ja maitotiivistettä.
Anna jäähtyä, lähetä se pakastimeen. Mutta jäädyttämistä, jos ei ole jäätelökone, täytyy Tinker - ravistella muutamia kertoja hetkellä kun jää alkaa asettaa reunoilla lomakkeen.
Hyvää ruokahalua!